Сорта картофеля с желтой мякотью фото и описание
Всем привет! Расскажем про самые популярные и вкусные сорта картофеля с желтой мякотью фото и описание, видео советы в нашем материале. Картофель является одним из основных продуктов питания в рационе каждой семьи. Это питательный и полезный продукт, который можно хранить длительное время.
Корнеплод с желтой мякотью один из основных видов, который любят выращивать многие огородники. Желтый картофель по вкусу не отличается от клубней других цветов. Его особенность – большое содержание каротиноидов, поэтому у мякоти желтый цвет. Этот вид прекрасно держит форму и не разваривается.
Содержание крахмала низкое – 11%. Лучше всего применять для готовки: супов; салатов; жарки. Это не обязательное условие. Вкусы у всех разные, поэтому можно использовать для приготовления и других блюд. Сорта картофеля с желтой мякотью фото и описание, читайте в нашей статье.
О чем вы узнаете из этого материала:
Классификация картофеля по цвету кожуры и мякоти
В зависимости от сорта, мякоть картофелин может быть белой или жёлтой, кожура – белой, жёлтой, красной или фиолетовой. Жёлтый цвет мякоти свидетельствует о высоком содержании в клубнях бета-каротина. Красный цвет кожуре придают антоцианы – вещества-биофлавоноиды, оказывающие антиоксидантное действие и укрепляющие стенки сосудов. Чем темнее кожура клубней, тем больше в нём антоцианов. Именно поэтому в лечебных целях рекомендуют использовать сок розового картофеля.
Свежие статьи для огородников, садоводов и цветоводов
В последнее время селекционеры во всём мире работают над выведением сортов картофеля с красной и фиолетовой мякотью. Это – не прихоть: конечно, подобные клубни выглядят эффектно, но высокое содержание антоцианов делает такой картофель незаменимым диетическим продуктом, в особенности для людей с заболеваниями сердечнососудистой системы.
Сорта картофеля красного цвета с желтой мякотью. Рейтинг лучших сортов картошки с желтой мякотью
Сложно найти хоть одного владельца участка, который не занимался бы выращиванием картофеля. Существует огромное количество сортов овощной культуры, каждый из которых наделена своими особенностями. Нередко огородники отдают предпочтение разновидностям картофеля, мякоть которых окрашена в желтые тона. Ниже можно ознакомиться с наиболее популярными сортами, которые относятся к данной категории продукции. Какой сорт желтой картошки лучший решать каждому огороднику индивидуально.
Главная отличительная особенность желтого сорта картофеля заключается в повышенном содержании каротина, способствующего улучшению зрения, состояния кожного покрова и предотвращающего быстрое старение.
Оттенок мякоти появился благодаря содержанию витамина А в составе продукции. Специалисты утверждают, что картошка с насыщенным желтым оттенком мякоти гораздо полезнее белых клубней.
Сорта овощной культуры желтые внутри
Обратите внимание! Желтые сорта клубненосного травянистого растения отличаются приятными вкусовыми характеристиками.
Сорта с желтой кожурой и желтой мякотью
Ниже описаны сорта картофеля желтые внутри, обладающие кожурой такого же цвета. Ознакомившись с информацией, каждый огородник сможет подобрать наиболее подходящий для себя вариант.
Тулеевский
Разновидность овощной культуры Тулеевский предназначена для разведения в различных климатических условиях. Форма клубней — овальная. Мякоть окрашена в нежно-желтую палитру. Масса каждого плода может достигать 120-310 г.
Среди основных преимуществ сорта, стоит выделить:
- сохранение формы клубней в процессе варки;
- приятные вкусовые характеристики;
- отсутствие необходимости в частом внесении удобрений;
- отсутствие необходимости в частом увлажнении грунта.
Единственным недостатком сорта Тулеевский считается подверженность загниванию клубней, которые не были своевременно выкопаны с грунта после созревания.
Среднеранняя разновидность овощной культуры, которая отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Весомым преимуществом считается отсутствие требований к составу грунта. При желании можно выращивать культуру на легкой почве.
Агрономы рекомендуют систематически вносить в землю минеральные удобрения. Клубни формируются достаточно рано.
Сорт отличается устойчивостью к таким заболеваниям, как:
Механические повреждения не провоцируют начало гниения клубней, что позволяет успешно транспортировать урожай на дальние расстояния.
Важно! Нередко кусты сорта Бриз поражаются нематодами.
Винета (Венета)
Винета является ранним сортом, который вывели немецкие селекционеры. Кожура плодов покрывается сеточкой, а мякоть окрашена в светло-желтую палитру.
Высокоурожайная разновидность овощной культуры дает возможность собирать по 380-410 центнеров урожая с каждого гектара. Масса клубней достигает 80-95 г. В составе картошки содержится около 13% крахмала.
Урожай может храниться в подвале продолжительное время. Весомым преимуществом является устойчивость к:
Санте
Высокоурожайная разновидность картофеля выводилась нидерландскими селекционерами для столового употребления и производства продукции по типу картофеля фри и чипсов.
При посадке агрономы рекомендуют делать большие расстояния между кустами и рядами. Овальные клубни обладают крупным размером. Мякоть окрашена в светло-желтую палитру. Отмечено содержание 14% крахмала в клубнях.
Среди основных преимуществ сорта Санте можно выделить:
- высокий уровень урожайности;
- отличные вкусовые качества;
- отсутствие подверженности заболеваниям.
Это интересно! При нарезке мякоть плодов картофеля сорта Санте не темнеет, что делает разновидность очень привлекательной для поваров.
Джелли
Картофель желтого цвета сорта Джелли отличается насыщенной мякотью клубней того же оттенка.
Период вегетации находится в пределах 85-90 суток. Овальные по форме плоды достигают массы 100-145 г. Кожица, покрывающая мякоть, немного шероховата.
С каждого куста можно выкопать 14-15 клубней крупного размера. Урожай может храниться на протяжении долгого периода. Весомым преимуществом считается отсутствие подверженности золотистой нематоде и вирусным заболеваниям.
Сорта картошки: желтая внутри с красной кожурой
Ниже описаны самые популярные в России сорта, у которых сама картошка желтая внутри, но покрыта красной кожурой. Многие считают, что именно такая разновидность обладает лучшим вкусом.
Беллароза (может называться Белла Роза или Белая Роза)
Раннеспелая разновидность культуры, которую нередко высаживают дважды за сезон с целью получения повторного урожая.
Картофель с красной кожурой нуждается в систематическом поливе, внесении минеральных подкормок. Масса каждого корнеплода овальной формы достигает 200-450 г.
Важно! Лучше всего выбирать зоны для посадки, на которых ранее росли бобовые.
Вектор
Вектор — название среднеспелого сорта, который отличается хорошими вкусовыми характеристиками.
Можно высаживать клубни в любой тип грунта. Однако максимального результата можно добиться лишь при разведении овощной культуры на торфяно-болотной почве.
Вектор способен хорошо переносить затяжной засушливый период. Плотная кожица надежно сохраняет желтую мякоть. Благодаря устойчивости к механическим повреждениям, урожай хорошо переносит транспортировку на длинные расстояния.
Журавинка
Журавинка — среднепоздняя разновидность овощной культуры, период вегетации которой длится 110-118 дней.
С каждого растения можно собрать 15-20 клубней. Кожица красная слабосетчатая. Мякоть окрашена в кремовую палитру, сам картофель рассыпчатый.
Данная разновидность картофеля отлично разваривается, поэтому продукт предназначен для приготовления пюре. Отсутствие подверженности бактериальным заболеваниям является несомненным преимуществом.
Лабелла
Лабелла — сорт, который часто выращивают огородники в России. Культура способна приспосабливаться к различным климатическим условиям.
Тип грунта для посадки особой роли не играет. Лабелла способна стойко переносить фитофтороз.
Хорошие вкусовые качества — главное преимущество. Степень развариваемости — средняя, поэтому урожай можно смело использовать с целью приготовления жареных, вареных и запеченных в духовке блюд.
Манифест
Среднеспелая разновидность травянистого клубненосного растения.
Отличный вкус плодов в сочетании с высокой урожайностью сделали сорт за короткий промежуток времени одним из наиболее популярных.
Внимание! В редких случаях возможно поражение кустов фитофторозом, обыкновенной паршей и морщинистой мозаикой.
Механические повреждения не провоцируют загнивание клубней. Мякоть не подвержена быстрому развариванию.
Ред Скарлет
Ред Скарлет — разновидность культуры, которую мир увидел благодаря кропотливой работе голландских селекционеров.
Овальные корнеплоды покрыты гладкой кожицей. Масса плодов может достигать 100-120 г. С одного куста можно собрать до 18 картофелин.
Приятная на вкус мякоть окрашена в желтую палитру. Нередко кусты Ред Скарлет поражает обыкновенная парша и фитофтороз ботвы.
Для того чтобы вырастить на своем участке урожай желтого картофеля, рекомендуется придерживаться основных правил агротехники. Какой именно сорт подобрать, каждый огородник решает в индивидуальном порядке. Описания сортов, представленные в статье, помогут определиться с нелегким выбором.
Популярный желтые сорта картофеля
Адретта
Настоящая картофельная революционерка. До того, как она вышла на «арену» картофель с желтыми «внутренностями» считался моветоном, и такая «дефективная» картошка носила статус кормовой. Адретта сломала этот стереотип.
Этому раннему сорту не страшны болячки и паразиты. Он не боится температурных скачков, неприхотлив к природным сюрпризам и климату.
В составе настоящий витаминно-минеральный букет. Адретта особенно полезна «в мундире», как, впрочем, и любая картошка.
- Урожай – до 500 килограммов с сотки.
- Клубень весит 100-150 граммов.
- Созревает за 70-105 дней.
- Кожица коричневая.
- Мякоть – темно-желтая.
Аноста
Раннеспелый голландский сорт отлично прижился на российских просторах. Не боится парши, нематоды, картофельного рака. Основная болячка – фитофтора.
- Урожай – до 600 килограммов с сотки.
- Клубень весит 80-120 граммов.
- Созревает за 70-75 дней.
- Кожица светло-желтая.
- Мякоть темно-желтая.
Беллароза
Сравнительно молодой раннеспелый сорт: заявил о себе в начале двухтысячных. В народе получил название «Роза» из-за нежно-розовой окраски кожицы. Картофелины гладенькие, ровные, не покрываются пятнами при хранении.
Не боится температурных перепадов, растет и дает хорошие урожаи в любой почве. К моменту появления колорадских жуков отцветает. Практически не болеет паршой, раком, черной ножкой, ризоктониозом, фитофторозом.
Термообработка не испортит вкусовых качеств. Хороша в любых блюдах.
- Урожай – до 350 килограммов с сотки.
- Клубень весит 180-200 граммов.
- Созревает за 50-60 дней.
- Кожица темно-розовая.
- Мякоть желтая.
Среднеранний. Дает урожай в любой почве. С благодарностью откликается на минеральные удобрения. Не страдает раком, морщинистой и полосчатой мозаикой, скручиванием листьев.
Подходит для супов, салатов, приготовления чипсов и фри, для заморозки.
- Урожай – до 600 килограммов с сотки.
- Клубень весит 80-120 граммов (на одном кусте можно обнаружить до 16 картофелин).
- Созревает за 80-90 дней.
- Кожица желтая.
- Мякоть желтая.
Винета
Этой «скороспелке» нипочем засушливое лето, спокойно переживает нерегулярные поливы. Ровненькие картофелины не подвержены атакам нематоды, не склонны к образованию различных изъянов: трещинок, ямочек, пятен. Не боится мозаики и рака.
- Урожай – до 400 килограммов с сотки.
- Клубень весит 70-90 граммов (под кустом – до 12 картофелин).
- Созревает за 45-50 дней.
- Кожица чуть темнее мякоти – цвета темного янтаря или коричневая (в зависимости от того, в каких условиях выращивалась картошка).
- Мякоть ярко-желтая.
Зекура
Среднеспелый картофель, выведен немецкими селекционерами. Вынослив и некапризен, стоек к картофельным «болячкам». Зекура обладает выдающейся лежкостью: в хороших условиях хранится полугода.
- Урожай – до 550 килограммов с сотки.
- Клубень весит 150-200 граммов (под кустом – до 17 картофелин).
- Созревает за 90-100 дней.
- Кожица желтая.
- Мякоть желтая.
Метеор
Раннеспелый сорт. Метеор не подвержен раку и нематоде. Обладает иммунитетом к основным заболеваниям картофеля.
- Урожай – до 400 килограммов с сотки.
- Клубень весит до 150 граммов (под кустом – до 12 картофелин).
- Созревает за 60-70 дней.
- Кожица желтая.
- Мякоть светло-желтая.
Ред Скарлет
Отличается рекордными урожаями и внешностью: картофелины овальные, продолговатые, краснокожие». Не изменяют окраску при хранении. Обладает хорошим иммунитетом. Из всех картофельных недугов боится, пожалуй, только фитофторы.
- Урожай – до 600 килограммов с сотки.
- Клубень весит 80-120 граммов (под кустом – до 15 картофелин).
- Созревает за 75-90 дней.
- Кожица красная.
- Мякоть светло-желтая.
Санте
К капризам этого «голландца», стойкого к вирусам, относится его теплолюбивость. Требователен к температуре земли: подходит для южных регионов. Зато при взращивании в теплой земле наградит шикарным урожаем.
- Урожай – до 500 килограммов с сотки.
- Клубень весит 70-90 г (под кустом – до 20 штук).
- Созревает за 80-90 дней.
- Кожица желтого цвета.
- Мякоть желтая.
Симфония
Тоже «голландец», но, в отличие от Санты, неприхотлив к климатическим условиям. Дает хорошие урожаи как в теплых краях, так и в средней полосе и даже в сибирских условиях. Да и здоровье у него богатырское: ему нипочем фитофтора, парша и нематода.
- Урожай – до 400 килограммов с сотки.
- Клубень весит 80-130 граммов (под кустом – до 15 картофелин).
- Созревает за 85-115 дней.
- Кожица красная.
- Мякоть желтая.
Великан
Срреднеспелый, дает неплохие урожаи. Неприхотлив к климатическим условиям и капризам переменчивой погоды. Великан наиболее подходит для средней полосы России. Сорт с хорошим иммунитетом к фитофторе, раку. Стоек перед нематодой.
Благодаря своей рассыпчатости, шикарно подходит для приготовления пюре и кремообразных супов.
- Урожай – до 450 килограммов с сотки.
- Клубень весит 100-140 граммов.
- Созревает за 80-110 дней.
- Кожица кремовая.
- Мякоть желтая.
«Солнечная картошка» отвоевала место под солнцем на огородных просторах. Как правило, ровная, гладкая, без изъянов. Держит форму при термообработке, хороша в любых блюдах – и в будни, и в праздники.
Плюс низкое содержание крахмала (11-15%) и большое содержание каротаноидов. В общем, нет повода, чтобы не выделить участок под желтую картошку на своей «плантации».
Желтый сорт Картофеля – Адретта. Описание сорта
Если вы предпочитаете картофель желтый и рассыпчатый, то в этой статье будут представлены его сорта. Данный сорт картошки является среднеспелым. Вывели его немецкие селекционеры. Картофель имеет столовое назначение.
- Сорт Адретта от остальных отличается великолепным вкусом мякоти.
- Листья у растения окрашены в светло-зеленый цвет, кусты прямостоящие. Венчик цветка окрашен в белый цвет.
- Клубни у сорта имеют округло-овальную форму, глазки небольшие. Средний вес одного корнеплода составляет 110-150 грамм. Мякоть у овоща окрашена в желтый цвет. При термообработке не темнеет.
- Данный сорт начинает образовывать клубни довольно рано. Картофель имеет отличную устойчивость к такому заболеванию, как фитофторозу, устойчив и к различным вирусным болезням.
Картофель сорта Аноста. Основные характеристики сорта
Стоит отметить то, что картофель с желтой мякотью имеет массу преимуществ. Любое описание сорта и фото являются тому подтверждением. Следующий сорт является — Голландским. Это раннеспелый сорт картофеля.
Урожай начинает формироваться уже через 57-60 дней после появления первых ростков семенных клубней.
Вегетационный период составляет 85-90 дней. Клубни у данного сорта имеют округло-овальную форму, цвет кожуры -светло-желтый. Мякоть тоже желтая. Содержание в овоще белка 1,4-1,9 процента. Сохранность клубней и их вкусовые свойства являются удовлетворительными. А что касается урожайности сорта Аноста, то она выше среднего показателя. Минусы данного сорта: нет устойчивости к фитофторозу ботвы. Моет поражаться различными вирусами и паршой.
Желтый картофель Импала
Относится к раннеспелым сортам картофеля. Пользуется огромной популярностью в Южной и Центральной части нашей страны популярностью по причине высокой и стабильной урожайности ( 570 и до 630 ц/га). Клубни имеют гладкую и желтую кожицу. Глазки мелкие. Мякоть у овоща окрашено в желтый цвет. Очень вкусная.
Средний вес одного корнеплода составляет 95-150 грамм.
Преимущества данного сорта: картофель сорта Импала отлично может храниться. Имеет хорошую устойчивость к картофельному раку. А также устойчив к золотистой картофельной нематоде.
Характеристики сорта Ред Скралет
Если вам интересны желтые сорта картофеля, то предлагаем для вашего обозрения их фото и описание. Слдующий сорт является раннеспелым сортом. Самый лучший сорт, с красной кожурой. Большую популярность смог получить в Южном и Центральном регионе России. Урожайность у данного сорта картофеля довольно высокая – 450-660ц/га. Клубни у сорта очень крупные. Средний вес варьируется от 80 до 120 грамм. Имеют очень красивую, гладкую красную кожицу. Глазки мелкие. мякоть у корнеплода желтая. При резке она не темнеет.
Преимущества сорт картофеля Ред Скарлет: отлично может переносить засушливую погоду.
Имеет хорошую устойчивость к картофельному раку, фитофторозу, золотистой нематоде, различным вирусам, и скручиванию листвы.
Картофель сорта Амароза. Фотографии. Описание
Это среднеранний сорт. Также имеет хорошую урожайность. Сорт столовый. Обладает отличными вкусовыми качествами. У него великолепный товарный вид. Клубни картофеля имеют овальную удлиненную форму. Овощи крупные. Имеют красную кожицу. Мякоть желтая. Сорт данного картофеля имеет отличную устойчивость к картофельной нематоде, скручиванию листьев, фитофторозу клубней.
Картофель сорта Марфона. Фото. Характеристики
Данный сорт картофеля относиться к среднеранним. Клубни красивые, имеют однородную форму. Глазки средней глубины. Клубни у картошки имеют овальную форму, желтую кожуру и светло-желтую мякоть.
Данный сорт картофеля может отлично переносить жаркую сухую погоду.
Отлично хранится. Имеет великолепную устойчивость к к различным механическим повреждениям. Практически не разваривается. Картофель имеет хорошую устойчивость к фитофторозу. Нет устойчивости к картофельной нематоде.
Картофель сорта Одиссей. Описание. Фото
При грамотном уходе картофель с желтой мякотью сможет дать отличный урожай. Стоит только подобрать правильный сорта при помощи фото. Районирован по Центрально-черноземному и Центральному районам России. Клубни имеют овально-округлую форму. У них желтая кожура и крахмалистая мякоть.
- Данный вид картофеля великолепно подходит для приготовления пюре, картофеля фри, картошки в мундире, драников, и различных супов.
- Сорт имеет комплексную устойчивость к различным заболеваниям картофеля. Максимальная урожайность может составить 300ц/га.
Картофель сорта Санте. Описание. Фото
Высокоурожайный, среднеранний сорт картошки. Данный сорт имеет столовое назначение. Также пригоден для приготовления чипсов и картофель фри.
Сорт Санте является самым урожайным сортом.
Клубни у сорта имеет овальную форму. Очень крупные. Кожура желтая, гладкая. Мякоть у корнеплода светло-желтая. При резке не темнеет. В клубнях содержится от 10 до 14 процентов крахмала. Имеет отличные вкусовые качества. Преимущества сорта Санте: великолепные вкусовые качества, высокая урожайность, картофель этого сорта имеет хороший товарный вид и может храниться долгое время.
В заключение
Теперь вы узнали, какие могут существовать сорта рассыпчатого картофеля с желтой мякотью. Все они имеют свои определенные качества. Но в любом случае стоит внимательно относится к их выращиванию.
Источники:
