Понятно, что сервировка стола на праздник, особенно для новогоднего застолья, должна быть ярче повседневной. Но также важно ее сочетание с остальной концепцией в украшении дома. К примеру, если для новогоднего оформления жилища вы выбрали скандинавский стиль, то и на столе должна царить сдержанность и натуральность. То же касается и цветовой гаммы – ищем соответствие в интерьере гостиной или кухни.
2. Планирование композиции
Главный принцип – чтобы на столе не было тесно от тарелок, общей посуды и украшений. Стол должен подходить под компанию, которая у вас соберется. Если места кажется маловато, подумайте, что можно убрать на соседние поверхности и полки (например, вазу с фруктами) и подавать по мере застолья. И в любом случае для новогодней вечеринки задействовать придется самый большой стол, что есть у вас в доме.
3. Сочетание скатерти, посуды и украшений
Традиционный цвет для праздничной скатерти белый, но это вовсе не обязательно. Она может быть и однотонной, но яркой, или вовсе пёстрой. Только в последнем случае лучше остановиться на посуде нейтральных тонов и убрать практически весь остальной декор, остановив максимум свечи.
4. Соблюдение последовательности
А она в общих чертах такова:
- стол покрывают скатертью, при этом важно убедиться, что ее концы свисают с вниз примерно сантиметров на 30-40
- раскладывают салфетки для каждого комплекта приборов (тканевые ставят или художественно располагают на тарелках, бумажные одним краешком обязательно нужно спрятать под тарелку). Можно и вовсе ограничиться салфетницей на столе, если собрались все свои небольшой компанией
- дальше расставляем тарелки. Все стандартно – сначала большая под горячее, на нее – закусочная. Расстояние от края стола – около 2 см. Для детей можно подобрать забавные мисочки с рождественскими рисунками Ну и конечно, никакой пластиковой посуды даже для подачи блюд – она сразу убивает весь настрой на новогоднее волшебство. Оставьте дешево выглядящий пластик для пикников на природе.
- про приборы тоже понятно: классический вариант – вилка слева от тарелки зубцами вверх, нож справа острием к тарелке, рядом с ним кладем ложку, если она вам вдруг понадобится на новогоднем столе. По случаю праздника можно немного и отойти от традиции и расположить приборы прямо на тарелке
- бокалы и рюмки ставятся сверху или справа от тарелки, чтобы не мешали пользоваться приборами
5. Украшение самих блюд
Не стоит сооружать елочку из салями и сыра косички или выкладывать кусочки огурцов в виде цифр 2021. Но украсить блюда, которыми вы будете угощать гостей, все же желательно. Используйте зелень (майоран или листья мяты станут оригинальным вариантом, но можно ограничиться и привычной петрушкой), оливки и маслины, стрелки красного перца, декоративный крем и корицу.
Общие правила сервировки понятны, теперь рассмотрим, что мы можем использовать собственно для украшения стола к Новому году, кроме скатерти и нарядной посуды.
Их располагают, как правило, по центру стола, на достаточном расстоянии от блюд и тарелок гостей. Подсвечники для них можно легко сделать самостоятельно. Также модный вариант – использовать в качестве подставки под свечу посыпанное корицей или блёстками (а зависимости от общей стилистики) яблоко с вырезанной сердцевиной. Только, подбирая свечки для декора, не забудьте о пожарной безопасности. Чтобы избежать неприятных неожиданностей, их можно поместить в небольшие емкости с водой, ну или остановиться на электрических небольших светильниках, они тоже будут смотреться отлично.
Сервировка и украшение Новогоднего стола 2021 – самые красивые идеи!
Западная экономия и бережливость в еде претит российскому менталитету, особенно в Новый год. Праздничный стол должен ломиться от яств. Тазик салата кочует меж анекдотами и тостами, но закуски все равно готовятся в солидных объемах. Так повелось издавна и не стоит менять традиции к приходу Белого Металлического Быка. Но постарайтесь все подать изысканно, к примеру, красиво украсить блюда, а еще лучше – выбрать для застолья определенный стиль и следовать его правилам.
Новая хозяйка года, несмотря на округлость форм и хороший аппетит, довольно придирчива к внешнему антуражу. Изучайте фото, черпайте идеи и пусть сервировка новогоднего стола станет самым приятным моментом в подготовке к любимому празднику.
Как украсить новогодний стол в целом: цвет, аксессуары, предпочтения от Быка
Итак, ждем в гости Быка. Его не будет за столом, но незримое присутствие уже ощущается, побуждает строить планы на ближайшее и отдаленное будущее. А чтобы все получилось гладко, желательно встретить Новый год с оглядкой на предпочтения и характер виртуальной хозяйки. Хоть и не верится в сказки, но вездесущий «авось» никто не отменял.
Уже выбраны наряды, куплены подарки определено, что должно быть на новогоднем столе. Предпраздничная суета нарастает, как снежный ком, норовит захватить все свободное время. Расслабьтесь, помедитируйте, а заодно продумайте сервировку, ведь меню будет обильным, веселье бурным, антураж эффектным – так положено в год Быка.
Вариантов, как украсить новогодний стол – множество. Для скатерти, салфеток, декора подходят рождественские и зимние цвета:
Рассматриваются пастельные версии – розовый, экрю, нежно-салатовый, бледно-голубой. Актуальны все оттенки желтого и коричневого. Ведь именно в таком наряде явится встречать Новый год 2021 хозяйка и королева бала.
- свечи, от миниатюрных до массивных,
- елочные шары, бусы, мишура,
- хвойные ветки и венки,
- фигурки оленей, снеговиков, новогодних персонажей.
Как объединить все это в общую композицию – зависит от выбранного стиля, а он обязательно должен быть выдержан. Сервировка стола по принципу – все лучшее сразу исключается. Бык хоть и парнокопытное, но в душе тонкая штучка с хорошим вкусом и чувством меры.
Логично предположить, что ей по душе деревня, природа, нежная или брутальная простота. Это действительно так, но веселый кантри, грубоватый рустик, мечтательный эко, застенчивый шебби-шик должны нравиться вам тоже. Если нет гармонии, радость уходит.
Новогодний стол в разных стилях
Предпочитаете аскетизм, лоск, оригинальность – действуйте. Не стоит ломать себя в угоду каким-либо стереотипам. Да и нет их вовсе – Бык будет рад любому угощению. Поэтому и выбрать вариант сервировки новогоднего стола можно любой, хоть затейливый деревенский, хоть скромный японский. Несколько разноплановых примеров помогут нащупать верное направление.
Яркий и позитивный, своим убранством он повторяет любимые цвета Рождества – белый, красный, зеленый. Красно-белая гамма доминирует – скатерть и салфетки, рисунок на столовых приборах, упаковка маленьких сюрпризов или поздравительные открытки для гостей.
Украшения – шишки, еловые ветки, соцветия зимних ягод, палочки-леденцы. Их располагают небольшими группами возле каждой тарелки, в центре, отдельной композицией на деревянной доске или вязаной грубоватой салфетке. Свечи – простые белые, достаточно крупные.
55 идей сервировки новогоднего стола 2019
Сервировка новогоднего стола — самое важное кулинарное и праздничное событие в году
Для всех нас новогодние праздники – это время чудес, а сервировка новогоднего стола и приготовление праздничных блюд – целое кулинарное событие. Эх, как жаль, что у нас нет, как в фильме «Чародеи» скатерти-самобранки. Чтобы она за нас думала, в каком цвете выбрать скатерть, какие блюда приготовить. Что ж, будем заниматься этим сами. А идеи вам подскажет символика года.
Хозяйка года 2017 – Огненная Обезьяна
Хозяйкой будущего 2017 года является Обезьяна. И не какая-то серая или коричневая мартышка, а Красная Обезьяна, даже Огненная. И ничего, что год под ее властью начнется 8 февраля 2017 года. Начинать ублажать ее можно уже сейчас, тем более что обезьянки падки на лесть.
2017 год — год Обезьяны. Сервируйте ваш стол, учитывая особенности и предпочтение хозяйки года
Цвет сервировки стола диктует хозяйка года. Поэтому должно быть много красного , золотого, огненно-оранжевого, малинового. Хрусталь, стекло, посуда с глянцевой поверхностью – это тоже доставайте из шкафов. И без китайских суеверий понятно, что подобное оформление праздничное, яркое и новогоднее.
В этом году ваш новогодний стол должен быть ярким, сверкающим, со множеством фруктов
Если вам чужда наука фэн-шуй и вы индифферентно относитесь к подобной символике, просто украсьте в канун Нового 2017 года стол красиво, торжественно, весело. И встреча Нового года в домашних условиях пройдет просто замечательно. Значит, и год грядущий будет таким же. Итак, приступим.
Так важно встретить новый год радостно и весело…Создайте с помощью правильной сервировки стола соответствующее настроение
Оформляем стол по фэн-шуй
Сервировка новогоднего стола должна быть выполнена в красном цвете или близких к нему оттенках – желтом , розовом, оранжевом. Причем посуду вполне можно поставить ту, что есть, только праздничную и вычищенную до блеска. А вот скатерть и другие детали выбрать именно красные.
- Нет красной скатерти? Не беда. Вполне подойдет красная полоска ткани, именуемая в ресторанах раннером, постеленная поверх белой праздничной скатерти.
Красный раннер на белой скатерти в этом году будет как никогда актуальным
- Если стол деревянный, то и белая скатерть не понадобится. Ярко-красный раннер превосходно оттенит натуральную древесину. Обезьяны где живут? Правильно. И натуральные материалы ей не чужды.
В этом году приветствуется все натуральное, деревянный стол приглянется хозяйке 2017 года
- Салфетки могут быть красными или бело-красными. Вполне по силам любой хозяйке обычные белые салфетки обшить кружевом, тесьмой, сделать вышивку.
Красные и бело-красные салфетки на новогоднем столе
- Центр стола отведите не под салат или утку, а украсьте его сделанной своими руками композицией из еловых веточек, мишуры и елочных игрушек красного и золотого цвета.
Композиция из еловых веток на новогоднем столу — натурально и празднично
- Цвет посуды: салатников, чашек, тарелок, креманок, – должен быть белым, прозрачным или золотистым. Но не голубым и не разноцветным. Во-первых, мультиколор с натяжкой можно назвать праздничным цветом, во-вторых, голубой цвет не по вкусу жительнице жарких стран.
Совет! Обезьяна – большая модница. Поэтому обожает любые отражающие ее красоту предметы. Стекло, стеклянная посуда, подсвечников – по максимуму. А еще дождик, мишура, блестки.
Обезьяна любит все яркое, блестящее, переливающееся… Используйте в этом году как можно больше соответственной посуды
Идеи оформления стола на Новый 2017 год представлены на фото.
Как приручить Обезьяну
Совершенство познается в деталях. Поэтому нелишним будет и детали продумать так, чтобы вкупе они пришлись по нраву хозяйке грядущего года.
Жительнице тропиков придется по вкусу множество фруктов на новогоднем столу
- Мишура и блеск. Центральная композиция непременно должна быть с мишурой. А если в доме нет домашних животных и маленьких детей, то край стола можно обшить ею же.
В этом году при сервировке стола важно использовать мишуру
- Стоит рядом с праздничным столом сервировочный? Украсьте и его, к примеру, гирляндой и желательно с теплыми мигающими огнями.
- Вырежьте из фетра или плотного картона золотистого или красного цвета снежинки и разложите их по столу. Впрочем, и кружочки по типу бирдекеля тоже подойдут.
Бирдекеля для стаканов с вязанной снежинкой
- Нелишними на праздничном столе будут и свечи : небольшие или широкие, высокие или плавающие – насколько позволяет место. Цвет свечей, конечно же, красный.
Наиболее актуальные свечи в этом году красного цвета
- Обезьяна – жительница тропиков. Поэтому ей придется по душе множество фруктов. Причем как в первозданном виде, так и в виде декора – апельсиновые высушенные колечки, икебана из фруктов.
В этом году сервировка новогоднего стола должна пестреть фруктами
Новогоднее украшение из высушенных долек апельсина
Совет! Можно сочетать фрукты и свечи, объединив их в единой композиции. Возьмите апельсин и плавающую свечу. Ложечкой удалите немного содержимого и вставьте в пустоту свечу-таблетку. В другой фрукт можно вставить свечу для торта. Украшения для стола готовы.
Свечи в апельсинах — оригинальное и актуальное праздничное украшение новогоднего стола
Сервировка новогоднего стола может соответствовать укладу семьи, ее традициям и стилю интерьера. А некоторые дополнения окажут честь Обезьяне.
Сервировка новогоднего стола должна быть максимально праздничной и радостной, чтобы завершение уходящего года ассоциировалось с приятными моментами и у вас, и у ваших гостей.
Классический стиль оформления стола
Классика подразумевает дорогие предмет сервировки и сдержанные цвета.
- Стол покрыт льняной скатертью белого цвета.
Сервировка новогоднего стола в классическом стиле
- Салфетки тоже белые, накрахмаленные.
- Столовая посуда выдержана в кремовом или бежевом цвете.
- Фарфор, хрусталь, столовое серебро, посуда с позолотой. Тут и классика соблюдена, и сверкающая посуда есть для хозяйки года.
Посуда, которая используется при сервировке в классическом стиле должна быть с позолотой
- Количество и разновидность столовых приборов должны соответствовать вариантам блюд, которые будут в новогоднем меню.
Считается, что представительница символа нового года неравнодушна к блестящим вещам, так классическая посуда с позолотой придется по ей вкусу
Акцент в красном цвете можно сделать по центру стола, соорудив там новогоднюю композицию.
Скандинавский стиль оформления стола
Сервировка новогоднего стола в скандинавском стиле
Новый год и без намека на Лапландию? Быть такого не может!
- Деревянный стол покрыт раннером из натурального полотна.
Раннер из натуральных материалов на деревянном столе
- Возле тарелок – песочные или кремовые салфетки изо льна.
При сервировке новогоднего стола используйте салфетки из натуральных материалов
- Если нет тематических тарелок с новогодней тематикой, на них можно положить распечатанные и вырезанные снежинки, фигурки оленей или Санта Клауса в красном костюме.
- Свечи не обязательно должны быть красными. Можно взять обычные столовые свечи и обернуть их красным серпантином, мишурой или сделать на них орнамент в технике декупаж.
- Уютно и по-семейному тепло будет смотреться стол, на котором стоит канделябр с зажженными свечами.
Обязательный атрибут на новогоднем столе — канделябр
В сервировке используйте натуральные материалы: камень, стекло, дерево, текстиль.
Стиль эко для новогоднего стола
Огненная Обезьяна приветствует использование натуральных материалов, поэтому эко-стиль придется ей по душе.
Сервировка новогоднего стола в эко стиле
Как и в скандинавском, здесь тоже выбираем натуральные материалы. А цвета стиля – натуральные: бежевый , коричневый, зеленый. Красные тона допустимы лишь в качестве точечных акцентов.
Деревянные детали — обязательный элемент новогодней сервировки в эко стиле
Красивая композиция из хвойных веток, шишек и свечей станет украшением новогоднего стола.
Новогодняя композиция из еловых веток, шишек и свечей
Украшения для новогоднего стола
Декор на цитрусовых — отличный элемент сервировки новогоднего стола, который придется по вкусу хозяйке года
Многие украшения можно купить. А некоторые из них можно сделать в домашних условиях, привлекши домочадцев.
Декор новогоднего стола натуральными материалами
- Новогодние фигурки дети вырезают из бумаги. Фото шаблонов предоставляем. Осталось только распечатать.
Фигурки из бумаги на новогоднем столе
- Обычные белые салфетки превращаем в праздничные, обшив края красной тесьмой. А по краям раннера пришиваем небольшие бантики из красных узких лент.
- В новогоднюю икебану включите не только веточки и шары, но и ленты, красные ягоды, шишки, мандарины, маленькие фигурки символов года, дождик. Притрусите все искусственным снегом.
Новогодняя икебана — обязательный атрибут на новогоднем столе
Вы заметили, что в каждой сервировке присутствуют свечи? Еще бы, ведь в 2017 году за столом незримо присутствует именно Огненная Обезьяна. Свечи тоже можно сделать своими руками или задекорировать уже имеющиеся. А в интернете почерпнуть идеи для вдохновения.
- Разломать свечи, не повредив фитиль и растопить их на водяной бане. Затем в форму поставить фитиль, залить растопленным парафином или воском и дождаться, пока застынет. Формой может быть стакан из толстого стекла, пропитанная бумага (сверните ее кулечком), апельсин, из которого ложкой вытащили мякоть, картон, скорлупа от ореха, формочки для печенья.
Свечи в формочка для печенья — яркое и необычное украшение стола
- Обычные белые хозяйственные свечи превращаются в красные при помощи стружки восковых мелков или пищевого красителя.
- Готовые свечи слегка размягчить в горячей воде. Теперь в них можно вдавить бульонки, бисер, стразы. Какие идеи у вас возникнут, тот орнамент и создавайте.
- Самое простое – обернуть свечу серпантином, дождиком, лентой или приклеить пайетки или фото на лак.
Белые свечи, обернутые красными лентами
- Для декупажа понадобятся тематические салфетки с рисунком и акриловый лак. Салфетка расслаивается. Верхний слой приклеивается на акриловый лак, которым вы только что покрыли свечу.
Новогодние свечи, декорированные с помощью техники декупажа
Проявите фантазию в сервировке стола. Подключите домашних. Новый год – праздник семейный, поэтому дети будут рады участвовать в украшении. Да и идеи у них брызжут фонтаном.
А какие идеи у вас по украшению стола в 2017 году?
Сервируем новогодний стол: 6 шагов к празднику на вашем столе
Новогодний стол – это само олицетворение праздника. Ведь за ним мы подводим итоги прошедшего года, загадываем желания для нового, делимся подарками, улыбками и радостью с близкими людьми. И каждый год мы ищем новые идеи для того, чтобы наш стол не только поражал воображение блюдами, но и был нарядно сервирован. Ведь за красиво накрытым столом праздник становится действительно праздником, а фотографии с торжества получаются очень красочными.
Сегодня мы поговорим о том, как с помощью новогодней сервировки превратить праздник в настоящую сказку! Наша инструкция состоит из 6 шагов, содержит полезные практические советы и много фото.
Шаг 1. Определяемся с цветом декора стола
В статье новогодний декор кухни мы уже говорили о том, что чаще всего главенствующий цвет на новогодней кухне – это красный. Он здорово сочетается с белым, серым, серебряным и золотым цветами, и само собой, достойную пару ему может сыграть другой новогодний цвет – зеленый. Взгляните, как преображается стол с этой цветовой гаммой! Впрочем, безусловно, вы можете выбрать основной темой новогоднего стола любой другой любимый вами цвет, ведь у каждого свой особенный Новый год и новогодний вкус. Мы подобрали для вас примеры лучших сервировок не только в традиционном красно-бело-зеленом исполнении, но и в других интересных цветовых сочетаниях.
Шаг 2. Стелим скатерть
В зависимости от идеи празднования Нового года, скатерть может быть нарядной и узорчатой, либо простой и однотонной – все в ваших руках! Мы советуем отталкиваться и от формы и материала стола – например, на прямоугольном деревянном столе красиво будет смотреться льняная дорожка. Если у вас круглый стол, то обратите внимание на скатерти с рисунками или вышивкой по краю. Кроме того, скатерть может иметь необычный принт, который можно сочетать с декором на столе – взгляните на скатерть с оленями и то, как обыгрывается идея леса в посуде и сувенирах на столе. Полностью отказываться от нее не стоит, ведь даже простая белая скатерть создаст праздничное новогоднее настроение при наличии соответствующих украшений на столе.
Шаг 3. Декорируем стол
Оформление новогоднего стола может стать ярким отражением идеи празднования. Чем для вас является Новый год? Самый яркий праздник в году, когда все должно сверкать и блистать? Взгляните на фото, вам понравится декор новогоднего стола переливающимися елями и серебряными подсвечниками. Или Новый год — один из немногих дней, когда вы можете провести время с близкими, и ничего не должно отвлекать вас от общения с ними? В таком случае вас устроят скромно стоящие декоративные ели на столе. В любом случае, то, без чего нельзя обойтись в декоре новогоднего стола – это свечи. Они могут добавить задора, или, напротив, ощущение сказки, если подсвечником будут служить фонари, а рядом лежать веточки ели. Не забудьте про падуб или рябину – этими яркими красными ягодами можно красиво оформить что угодно. Если елочных шаров у вас в избытке, то можно наполнить ими вазы, или сделать из бокалов импровизированные подсвечники как на фото ниже.
Совет: Новый год – это семейный праздник. Поэтому и в подготовке к его празднованию должна учавстовать вся семья и особенно дети. Повырезайте с маленькими помощниками снежинки или звезды из бумаги и развесьте их не только по всему дому, но и разложите на скатерть контрастного цвета.
Шаг 4. Украшаем стулья
Сервировка новогоднего стола не ограничивается одним лишь столом, ведь нам нужно еще куда-то «приземлиться». А в украшении стульев уж точно есть, где разгуляться фантазии! Дети определенно будут в восторге от новогодних шапочек, надетых на спинку стула и от оленей у себя за спиной!
А нам очень нравится, когда в украшении стульев используют шишки, повязывая их на бант.
Банты, к слову, могут быть самых разных цветов и размеров, потому что подходят под любую спинку. Стул с мягкой спинкой можно обернуть нарядной тканью и заколоть крупной брошью.
Совет: Чтобы ленты не спадали, приклейте с изнаночной стороны двухсторонний скотч.
Многие крепят на спинку стула новогодние мини-венки.
Взгляните на фото, как много может быть вариантов для новогоднего оформления стульев! Много других способов декора стульев мы покажем в другой статье.
Шаг 5. Сервируем посуду
Дело осталось за малым – нужно выбрать посуду. Декор новогоднего стола подразумевает традиционные новогодние сюжеты: ели, заснеженные пейзажи, красно-зеленая клетка, лесные жители и все то, что ассоциируется с Новым годом. Посуду с такими сюжетами сегодня можно найти в любом крупном хозяйственном магазине.
Подсказки:
- Если же у вас в планах нет покупки новой посуды всего на один день в году, то есть множество способов украсить ежедневную. Сделав своими руками небольшой трафарет и используя перманентный маркер для разукрашивания, можно получить красивое праздничное блюдо. Проделывать это можно и с кружками! Помните, что блюдо потом необходимо «запечь» в духовке в течение получаса,
- Ну а в случае, если рисование не ваш конек, то можно пойти простым путем и разложить по тарелкам веточки розмарина, красивые елочные шары или сладости. Например, на самых обычных тарелках здорово будут смотреться сладкие новогодние палочки, сложенные «сердечком». Другой оригинальный способ – это сложить посуду в виде снеговика.
Шаг 6. Сервируем приборы
С посудой разобрались, а как быть с сервировкой столовых приборов? Согласитесь, хочется чего-то поизящнее салфеток, сложенных «ромбиком»? Как вам сервировка новогодних приборов на фото ниже? Музыкантам и тем, для кого Новый год – это неизменно «Щелкунчик», понравится чехольчик, сделанный из музыкальных нот. Новогодняя сервировка не может обойтись без носочка, который обычно предназначается для подарков, — свяжете вы такие чехлы сами или купите готовые, смотреться будет очаровательно! А что скажете насчет мини-варежек? Для новогодней тематики в деревенском стиле подойдут простые в изготовлении чехлы из льна и кружева. С помощью цветного картона также можно изготовить милые чехлы в виде мини-одежек.
Подсказка: Если времени на покупку или изготовление украшений для столовых приборов уже не осталось, вас выручит самый простой вариант – это приборы, обернутые одноразовой сервировочной салфеткой и обвязанные бечевкой или просто лентой новогодней расцветки.
Надеемся, что с нашими простыми советами и красочными фото сервировка станет для вас приятнейшей частью подготовки к самому долгожданному и любимому празднику, а ваши близкие в новогоднюю ночь будут рады не только вкусным блюдам, но и окружающей их обстановке. Новый год – это всегда время надежд и ожидания чуда, так что желаем вам целого снегопада чудес в наступающем году, веселого, душевного праздника и отличных каникул!
Источник:
https://2020-2020.ru/novogodnij-stol-2020/servirovka-novogodnego-stola-2/