Новогодний стол : идеи, фото, примеры красивых сервировок

Праздничное украшение стола — это искусство, доступное каждому. В статье вы найдете идеи, полезные советы, лайфхаки как достойно встретить гостей, правильно и красиво накрыть праздничный обед или ужин и задобрить не самого домашнего зверя.

Чтобы новогоднее оформление было по-настоящему стильным и впечатляющим, в его основе должна лежать идея. Новый год сам по себе повод, но если вы считаете, что достаточно просто украсить стол мишурой или поставить в центр вазу со стеклянными шариками, то это не так. Причем опасны не только недостаток, но и избыток деталей, ведь тогда посуду некуда будет поставить и гости будут чувствовать себя неудобно.

Вот несколько примеров украшения.

Вдоль новогодней скатерти можно разложить ветки живой или искусственной ели, украшенной шарами.
Если форма стола круглая, в центр можно положить рождественский венок или небольшую композицию.
В центр можно положить электрическими гирлянды и украсить шариками.
Испеките небольшие елочки из имбирного теста и поставьте их рядом с каждым гостем.

Новогодняя сервировка с живой елкой, электрической гирляндой и композицией из искусственной ели. Источник фото: pinterest.ru

В этой статье вы найдете готовые решения кухонного текстиля. Это поможет значительно сэкономить время и силы, а скатерти, столовые дорожки и новогодние салфетки из плотной высококачественной рогожки, а заказать можно у нас.

Содержание

Основные правила сервировки

Начнем с текстиля. Не экономьте на нем. Недорогой тонкий текстиль или одноразовый ПВХ выглядят дешево и сразу сводят на нет все старания по созданию атмосферы праздника.

Укладываем на скатерть или столешницу салфетку для каждого гостя и ставим на нее посуду, приборы и стекло.

Слева, чуть наискосок, нужно положить маленькую тарелку для хлеба или пирожков. Она не обязательна, но если предполагается средиземноморская кухня, где много вкусного соуса, обязательно положите ее. Соус по правилам этикета можно собирать кусочком хлеба руками.

Раскладываем приборы

Справа кладем суповую ложку, ножи для закусок и основного блюда.
Слева: вилки
За тарелкой кладется ложка для десерта.

Стекло расставляем справа от тарелок, по диагонали по мере использования и в зависимости от того, что предполагается в барной карте.

Первой ставится посуда для аперитива — напитков, которые возбуждают аппетит. Это может быть шампанское, коктейли, ликеры.

Далее устанавливаем бокалы для:

Белого вина под закуски и рыбные деликатесы — среднего размера, узкие;
Воды. Они похожи на предыдущий, но выше;
Красного под основное блюдо — широкие, большие.

Раскладка тарелок и столовых приборов. Источник фото: pinterest.ru

Если вместо воды (например детям) планируется лимонад, замените на высокий стакан. Наконец, дежестив. Это крепкие алкогольные напитки: виски, коньяк, крепкие ликеры, которые подчеркивают приятное послевкусие от праздничного обеда или ужина.

Посуда

Акцент можно сделать с помощью тарелок или бокалов. Они могут быть с красивыми рисунками или однотонными, ярких рождественских цветов или в тех, которым благоволит Голубого Водяной тигр.

Рождественскими традиционно считаются белый, красный и зеленый. Уравновесьте их приглушенными оттенками: охрой, терракотой, золотом (любой другой металл тоже подойдет), песочным, оливковым.

Как правильно украсить праздничный стол в год Тигра

Если нет специального сервиза, не беда. Повседневная однотонная посуда тоже будет выглядеть стильно и элегантно. Акценты расставим с помощью декора.

И тут мы опять возвращаемся к тому, что главное идея. Подбирайте аксессуары сообразно ей. Если выбран символ года — Водяной Тигр, порадуйте его небольшими композициями из живых веток сосны, свеч, шишек, сушеных кружочков апельсина и золотистых шариков. Или просто сложите их в вазочки-креманки — это будет очень изысканно и элегантно.

Тигр дитя природы, поэтому украшения из природных материалов — дерева, зелени, ягод будут очень кстати. И их даже не нужно покупать!

Вот еще несколько способов украсить праздничный стол с помощью тканевых салфеток.

Сложите из них кармашки для приборов и вместе с ложками и вилками вложите по маленькому подарку для каждого гостя.

Конвертик для столовых приборов. Салфетка из готового решения Guten Morgen

Сверните ткань «кулечком» и перевяжите декоративным золотым шнуром. Особенно эффектно в сочетании с золотом выглядят красный и зеленый цвета.

Еще одним очень приятным и милым элементом будут настольные карточки гостей с поздравлением и добрыми словами каждому. Особенно интересно, когда собирается большая семья и вместо карточек — фотографии родственников разных лет.

Выбор скатерти, салфеток и декоративных аксессуаров

Выбирайте плотные, дорогие материалы:

Лен;
Плотную рогожку;
Бархат;
Шелк.

Если хотите сэкономить, купите один хороший, дорогой комплект — его хватит на всю жизнь. И это может стать семейной традицией. А чтобы сервировка не наскучила, для нее можно каждый год придумывать разную тему.

Предлагаем вам три варианта:

Готовые решения Guten Morgen Щелкунчик, Сверкающий лед, Шотландия, Снегири;
Повседневные однотонные комплекты в сочетании с яркой посудой и декором;
Оформление в традиционных цветах — белом, зеленом, красном.

Новогодняя сервировка стола готовым решением Щелкунчик Guten Morgen

Чтобы скатерть красиво и ровно лежала, нужно, чтобы она была из плотной, матовой ткани и ее концы свисали на 30-40 см. Тогда она не мешает, не скользит и складки красиво свисают со столешницы..

Сервировка на двоих

Можно обойтись минимумом декора, сделав акцент на том, что это только ваш праздник.

Вот несколько идей.

Постелить столовую дорожку не вдоль, а поперек, таким образом объединяя и сближая.
Сделать акцент на свечах — это придаст нотки изысканности и романтики.
В красиво сложенных салфетках разложить милые любовные послания и пожелания счастья в новом году.

В центре стола расположена новогодняя композиция, а между столовыми приборами разложена невесомая органза с люрексом, которая визуально объединяет влюбленных. Источник фото: pinterest.ru

Что должно быть на столе в год Водяного Тигра

Задобрить хищника можно мясом. Подойдут:

Не рекомендуются говядина, рыба, субпродукты, газировка и заливное. На гарнир можно приготовить овощи в цветах года — морковь, тыкву, томаты, шпинат. Обильно сдобрите их куркумой и шафраном. Не забудьте про мандарины и апельсины. Кстати, если вы на ужине будут дети, яркими оранжевыми фруктами можно заменить елочные шарики.

Что приготовить

Ночью лучше плотно не кушать. Поэтому на закуску можно подать мясную нарезку и канапе с сырокопченой колбасой. Основное блюдо сделайте легким и для желудка и в приготовлении, — например, куриное филе в беконе, запеченное с овощами. На десерт подайте фруктовый салат.

Новогодняя закуска из нескольких видов сыра, помидор и тимьяна. Источник фото: pinterest.ru

А вот большой вечер в кругу семьи требует более тщательной подготовки. Постарайтесь не отходить от предпочтений членов семьи и, конечно же, учитывайте вкусы хозяина года.

Готовьте традиционные блюда — оливье, салат из курицы с грибами, а разнообразие мы внесем декором. Это очень просто!

Идея украшения новогоднего салата зернышками граната. Источник фото: pinterest.ru

Оформите традиционный оливье в виде шапки Деда Мороза. Не добавляйте морковь и белки яиц, отложите их. Сформируйте из салата шапку с помпоном. Покройте основную часть тертой морковью, помпон — тертым белком.

С помощью овощечистки нарежьте огурец на тонкие овальные пластинки. Сформируйте из любого салата на плоской тарелке елку и украсьте дольками огурца.

Горячее — мясо по-французски или свинина, запеченная с сухофруктами и медовой глазурью в украшениях в принципе не нуждаются!

На десерты подайте традиционный медовик или легкий торт-суфле «Птичье молоко».

Если собирается молодежная компания, то все — от закусок до десерта может быть более современным и можно не украшать.

Примеры сервировки

Мы отобрали для вас лучшие идеи и фото оформления на Новый год и Рождество. Используйте их, создавайте на их основе собственные шедевры и наступающий год обязательно будет для вас счастливым и удачным!

Украшение рождественского стола 2022 в синем цвете, фото

Синий ассоциируется с русской зимой. Очень выигрышно на текстиле выглядит сочетание синей основы и белых снежинок.

Вариант сервировки со снежинками. Источник фото: pinterest.ru milwaukeeinteriordesigncoach.com

Декор в синем цвете с белыми свечами и искусственной белой пуансеттией Источник фото: pinterest.ru milwaukeeinteriordesigncoach.com

Или просто сделать двуцветную сервировку с акцентами на новый год.

Общий вид сервировки в синем цвете pinterest.ru Silver and Navy Christmas Table Setting thelilypadcottage.com

Вот что это может быть:

Большая хрустальная ваза, наполненная синими шариками и бусами;
Бирюзовые свечи-таблетки;

Сервировка в стиле Nutcracker. Источник: pinterest.ru Silver and Navy Christmas Table Setting thelilypadcottage.com

Высокие свечи, покрытые блестящим серебряным кандурином.

Сервировка новогоднего стола в зеленом цвете, фото

Зеленый не часто солирует в рождественском оформлении, обычно он идет в сочетании с красным и белым.

Сервировка в бело-красно-зеленом цвете. Вариант сервировки со снежинками. Источник фото: pinterest.ru tuacasa.com.br/

Белый и красный присутствуют в посуде, зеленый — бокалы и столовые салфетки. Источник фото: pinterest.ru tuacasa.com.br/

Зеленый присутствует в природном декоре, ланчмате с новогодним принтом и тканевой салфетке. Источник фото: pinterest.ru tuacasa.com.br/

Но если именно его вы хотите сделать основным, выбирайте приглушенные оттенки на текстиле (оливковый, травяной) и натуральные материалы для декора:

Ветки нобилиса;
Шишки;
Коробочки хлопка;
Деревянные спилы.

Последние можно очень интересно обыграть: поставить на них тарелки, а тканевую салфетку красиво сложить и уложить на тарелку.

Все внимание на приглушенный, но очень эффектный цвет зеленый цвет посуды. Его дополняют ветки туи и зеленые ягодки

Источник фото: pinterest.ru tuacasa.com.br/

Эффектно сложенная салфетка сразу создает ощущение праздника. Источник фото: pinterest.ru tuacasa.com.br/

В этой сервировке настроение создают эффектные зеленые бокалы. Источник фото: pinterest.ru tuacasa.com.br/

Забавно украшенная столовая салфетка и вязаная подставка в оттенках зеленого гармонируют с живыми растениями

Источник фото: pinterest.ru tuacasa.com.br/

Сервировка в красном цвете, фото

Этот цвет — фаворит года, поэтому может быть как солирующим, так и присутствовать только в акцентах.

Интересно выглядит рождественское оформление в крупную шотландскую клетку. В интернет-магазине Guten Morgen это готовое решение называется Hunting.

Не забудьте про природный декор.

Ягоды — калина, крупная клюква. Чтобы они не дали сок, припудрите их нетающей сахарной пудрой. Ягоды получаются как бы заснеженные и особенно эффектные.
Горшки с пуансеттией. Это красный цветок, который цветет при недостатке солнечного цвета. А еще он очень яркий и в сочетании с зеленым выглядит красиво и по-новогоднему.