Новогодний стол обязательно нужно накрыть вкусно. В условиях постоянного роста цен на продукты питания можно составить экономное меню на Новый год 2023. И накрыть вкусный праздничный стол так, что все гости уйдут сытыми и довольными. На сайте Полезные рецепты самая лучшая подборка бюджетных рецептов праздничных блюд.
С нашей помощью вы накроете новогодний стол так, чтобы угодить маленькой хозяйке наступающего года Белой Крысе. Приготовьтесь записывать новые и интересные рецепты и готовить их для своих гостей.
Какой салат приготовить на новый год 2023
- Отварная говядина 350 г
- Сыр 150 г
- Вареные яйца 4 шт
- Соленые огурцы 2 шт
- Грецкие орехи 70 г
- Сметана 60 г
- Майонез 120 г
- Тертый чеснок 2 зуб
- Перец
- Отварную говядина разобрать на волокна.
- Огурцы нарезать соломкой.
- Сыр и яйца натереть на тёрке.
- Грецкий орех порубить ножом.
- Выложить слоями. У меня — говядина, яйцо, огурец, сыр, орех. Слои покрыть сеточкой заправки ( для этого я сразу все смешала в пакете и отрезала уголок). Заправку не жалеть, иначе будет сухой.
Запеченный картофель на Новый год 2023
- картофель большой;
- творожный сыр;
- сыр российский;
- огурчики солёные;
- грибочки соленые;
- укроп;
- бекон;
- сливочное масло.
А вообще, совершенно, все что вы любите может стать начинкой.
- Запекаем картофель в кожуре завёрнутый в фольгу
- Ложкой достаём всю середину запеченного картофеля
- Превращаем его в пюре добавляя сливочное масло, укроп, творожный сыр, сыр российский, соль, перец
- Укладываем пюре обратно и добавляем огурчики, грибочки, бекон и все, что душе угодно
- Посыпаем сыром
- И обратно в духовку на 5 минут
Фаршированные шампиньоны на Новый год 2023
Что нам понадобится для приготовления этого невероятно-вкусного рецепта:
- куриное филе-200 гр;
- шампиньоны крупные-10 шт;
- луковица;
- сыр-100 гр;
- сметана.
Грибы чистим, аккуратно от шляпок отрываем ножки и мелко режем. На сковороде в течение 15 минут тушим мелко нарезанные лук и филе, добавляем нарезанные ножки, тушим минут 5-7. Добавляем две столовые ложки сметаны, соль, приправы, перемешиваем и тушим ещё минут 5. В форму для запекания выкладываем грибы, фаршируем их нашей начинкой, сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку при 180° на 20 минут.
Приятного аппетита!
Фаршированные яйца с сыром на новогодний стол 2023
Фаршированные яйца – неотъемлемое и любимое блюдо на столе в любой праздник. Отличная, базовая закуска на стол, которую приготовить просто и легко.
- Яйца куриные 6 шт.
- Сыр 100 г
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 3 ст. л.
- Укроп 1 пучок
- Лук зелёный 1 пучок
- Соль по вкусу
- Необходимо сварить яйца, остудить и очистить их от скорлупы. Разрезать на половинки.
- Достать все желтки из половинок яиц и покрошить их в отдельную емкость.
- В емкость с желтками добавить натертый сыр и морковь. После чего добавить майонез и измельченный чеснок. Хорошенько все перемешать. Посолить по вкусу.
- Выложить приготовленную начинку на половинки белков яиц, с небольшой горочкой. Украсить зеленым луком и укропом. Закуска готова!
Фаршированный яйца с грибами на Новый год 2023
- 3 яйца;
- 3-4 шампиньона;
- 0,5 луковицы;
- 1 ст л сметаны;
- 1 зубчик чеснока(по желанию);
- укроп;
- соль;
- перец.
- Яйца отварить, очистить, разделить на две части, вынуть желток.
- К желткам добавить обжаренные мелко нарезанные шампиньоны с луком, сметану, соль и перец.
- Выложить начинку в корзиночки из белка, придать форму конуса.
- Украсить укропом и зёрнами граната.
Чесночные гренки с яйцом, шпротами и огурцом
Быстрая пикантная закуска на любой стол.⠀
- Хлеб — 4 ломтя;
- Шпроты — 1 банка;
- Яйца — 2 шт.;
- Огурец — 0,5 шт.;
- Сыр плавленный — 50 г;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Зелень — 10 г.
Получается 8 штук⠀
- Хлеб поджарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла или используйте для этого тостер. Затем разрежьте каждый ломоть хлеба пополам и натрите чесноком.
- Яйца измельчите удобным способом. Огурец нарежьте тонкими кольцами.
- Ломтики хлеба смажьте плавленым сыром. ⠀
- Обильно посыпьте ломти хлеба измельченными яйцами и сверху выложите по колечку огурца.
- На огурце разместите по шпротине. Маленькие — целиком, большие разделите пополам вдоль.
- Посыпьте любой зеленью и сразу подавайте. ⠀
Печеночный торт по старинному рецепту на Новый год 2023
- Куpиная печень – 800 г
- Морковь – 3 шт.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Сметана – 200 г
- Майонез домашний – 150 г
- Чеснок – 0,5 головки
- Укроп – 1 пучек
- Пшеничная мука – 3 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Лавpовый лист – 3 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Для начала очистим морковь, промоем .
- Очищенную морковь натираем на крупной терке.
- Лyк также очищаемся и мелко рубим.
- Поcле чего обжариваем морковь и лук на растительном масле до слегка золотистого цвета.
- Bыключаем огонь, к зажарке бросаем лавровый лист, накрываем крышкой. Пусть хорошенько пропитается ароматом специи!
- Остужаем.
- Пpомываем печень под проточной водой, даем стечь жидкости. После чего обрезаем прожилки.
- Измельчаем с помощью блендера. Добавляем муку, яйца, 2 ст. л. cметаны и соль. Тесто должно получится как на оладьи,допускается немного гуще.
- На pазогретой и смазанной растительным маслом сковородке выпекаем коржи (это самый долгий и ювелирный процесс, т.к. стараемся, чтобы края были ровными).
- На cковородке 22 см у меня получилось 8 коржей. Даем им время для полного остывания.
- Тем вpеменем смешиваем сметану, майонез, порубленную зелень и чеснок.
- Cобираем наш тортик: Спеpва на корж идет сметанно-майонезный соус (~1.5 ст. л.).
- Затем зажаренные морковка с лyком (если много растительного масла, рекомендую предварительно отжать прожаренные овощи). Пoтом снова корж.
- И на соус выкладываем огурец (пpедварительно натереть его на кpупной терке). Так чередуем начинку.
Получается вот такой тортик, укpашаем по желанию и по наличию фантазии! Всем приятного аппетита!
Куриные отбивные с ананасом на Новый год 2023
Что нам понадобится:
- 1 кг куриного филе
- 1 банка консервированного ананаса кольцами
- 200 г твердого сыра
- 2 яйца
- черный молотый перец,
- соль по вкусу
Итак…..приступаем к самому интересному!
- Филе помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем.
- Немного взбить яйца.
- Отбивные обмакивать в яйцо, жарить на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон до готовности. После переворачивания на вторую сторону — накрыть крышкой.
- На отбивные выложить по кольцу ананаса или его половинку — в зависимости от размера отбивной.
- Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
- Поставить в хорошо разогретую духовку до расплавления сыра.
Получается очень вкусно!
Лёгкий салат с крабовыми палочками на Новый год 2023
- Крабовые палочки 200 грамм;
- Кукуруза 200 грамм;
- Яблоко 1 штука;
- Огурец свежий 1 штука;
- Сок лимона 1 ч.л.;
- Майонез по вкусу.
Нарезаем крабовые палочки, добавляем консервированную кукурузу, с яблока считаем кожуру и нарезаем мелкими кубиками, затем огурец нарезаем мелкими кубиками. Если у огурца толстая шкурка, тоже счищаем. Добавляем чайную ложку лимонного сока и майонез по вкусу.
Приятного аппетита!
Источник:
https://irenastyle.ru/ekonomnoe-menyu-na-novyj-god-2020-chto-prigotovit-recepty/
Читайте далее:
