Как правильно сажать яровой и озимый чеснок: пошаговая инструкция для огородников
Самые важные правила выращивания.
Чеснок – один из традиционных овощей нашей кухни, который придает еде пикантный аромат и остроту. Если вы относитесь к любителям подобных блюд, то наверняка выращиваете этот овощ на своем участке. Культура неприхотливая – возделывать ее совсем несложно. Однако и здесь имеются свои тонкости. Как сажать чеснок, чтобы получить самые отменные и ароматные луковки? Давайте поговорим об этом.
После чего можно сажать озимый чеснок: хорошие и плохие предшественники
Соблюдение севооборота (то есть чередование культур на огороде во времени и в пространстве) является важнейшим условием для получения хорошего урожая любой овощной культуры.
- Лучшие предшественники для посадки озимого чеснок: огурцы, бобовые культуры (горох, фасоль и др.), кабачки, бахчевые (например, тыква), патиссоны, ранняя белокочанная капуста, сидераты (за исключением овса, ячменя).
- Относительно нейтральные, но не очень хорошие предшественники: баклажаны, кукуруза, помидоры, средне- и позднеспелая белокочанная капуста, перец, лук, свекла.
- Плохие предшественники для зимнего чеснока: морковь, редис, картофель, пряные травы, лук, сам чеснок.
Несоблюдение правильного чередования культур на участке может привести к истощению почвы, накоплению возбудителей заболеваний и личинок вредителей в почве.
Обратите внимание! Сажать зимний чеснок на том же самом месте, где он рос, можно только через 3-4 года, не раньше.
Благоприятные дни для посадки озимого чеснока в Москве и Подмосковье
В Подмосковье чеснок желательно посадить до ноября тем самым, соответственно, до наступления морозов.
Лунный календарь предписывает следующие даты для жителей данного региона в 2021 году:
- 17,18,23,26,27 сентября
- 16, 17 октября
Если по каким-либо причинам произвести посадку в указанные даты не удастся, можно попробовать произвести ее в другое время, соблюдая главное условие.
Чеснок должен быть помещен в землю не позднее, чем за две недели до предполагаемых заморозков, иначе весь урожай подвергнется риску гниения.
1. Купить озимый чеснок на посадку надо правильно
Прежде всего, для получения хорошего урожая необходимо тщательно отобрать посадочный материал.
— Сортовой чеснок имеет ограниченный ареал распространения, поэтому лучше сажать именно те сорта, которые подходят для региона. Для Владимирской области это Юбилейный Грибовский, Богатырь, Комсомолец, Надёжный, Подмосковный, Юбилейный 07, Триумф, Белогор 31, — говорит заместитель начальника отдела семеноводства владимирского филиала Россельхозцентра Яна Балахнина.
Отметим, что сегодня в магазинах сортовой чеснок — большая редкость.
По данным Росстата, в нашей стране ежегодно выращивается примерно 212 тысяч тонн чеснока, но на промышленность приходится не более 2% от этого объема.
В основном, производством товарного и семенного чеснока заняты или обычные огородники, или небольшие личные хозяйства, сдающие потом свою продукцию перекупщикам. Вот почему сортовой чеснок в розничных магазинах стоит, как правило, довольно дорого — цена может доходить до 600 рублей за килограмм.
— В этом году мы впервые за много лет привезли в наш садовый центр чеснок-севок сорта Белогор 31. Это улучшенный и акклиматизированный аналог сорта Любаша. Обращаем внимание, что его реализация идет без наценок, – отмечает Яна Балахнина.
При выборе посадочного материала обязательно проверяйте состояние зубчиков. Они должны быть плотными, равномерно окрашенными, без пятен и повреждений, покрыты сухой чешуей.
2. Как подготовить грядку под озимый чеснок по совету экспертов
За 2-3 недели до посадки подготовьте грядки: внесите перегной, калий, суперфосфат, золу.
Если почва кислая, можно добавить известь-пушонку.
Удобрения равномерно разбрасывают по поверхности почвы и заделывают граблями.
Помните, что свежую органику под чеснок вносить нельзя, иначе сгниет весь урожай!
3. Благоприятные дни посадки озимого чеснока
Сроки посадки чеснока рассчитываются в зависимости от региона так, чтобы до начала заморозков прошло две недели.
До наступления холодной погоды чеснок должен укорениться.
Для Владимирской области ориентировочный период — с 20 сентября по 16 октября.
Последнее время зимы стали непредсказуемые, поэтому некоторые специалисты рекомендуют высаживать озимый чеснок в два срока: в конце сентября и в середине октября.
Хороший показатель для начала высадки — если утренняя температура почвы несколько дней подряд не превышает 14–15ºС.
4. После чего сажать чеснок
Чеснок лучше всего высаживать на то место, где в прошлом году росли огурцы, капуста, кабачки или бобовые культуры.
Нельзя сажать его после лука и других луковичных растений — у них общие болезни.
На место земляники посадить можно, но только в том случае, если земля не заражена нематодой.
Не лучшими предшественниками могут стать и пасленовые, которые способны заразить чеснок фузариозом.
5. Чем протравить чеснок перед посадкой
Для того, чтобы подготовить озимый чеснок к посадке, надо чесночную головку аккуратно разделить на зубчики, не повреждая оболочку и корневую зону (донце).
Отобранный материал на 2 часа замочить в 1%-растворе марганцовки или подержать в растворе любого фунгицидного препарата, согласно инструкции. Отлично подойдет, например, препарат «Максим».
Кто-то предпочитает обрабатывать зубчики солевым раствором (1 столовая ложка соли на литр воды). В этом случае чеснок держат в жидкости не более двух минут.
После обработки зубки подсушивают.
6. Схема посадки озимого чеснока
Лучший вариант — посадить вдоль грядки, в два ряда.
Чем крупнее зубчики, тем больше надо делать промежуток между ними.
Ориентировочное расстояние между зубками – 10-15 см, между бороздками – 20-25 см.
Земля должна быть рыхлая. Глубина посадки примерно 5-7 см.
Если есть возможность, советуем посыпать на дно лунок крупнозернистый речной песок.
7. Чем мульчировать грядку с озимым чесноком
Для мульчирования используют торф, перегной, опавшую листву. Они препятствуют потере почвой влаги, а также предохраняют посадки от вымерзания зимой.
Можно накидать сверху лапник или старые ветки малины.
В междурядья хорошо посеять сидераты. Например, горох.
8. Последующий уход весной и летом
Весной следует убрать мульчу в сторону, чтобы согреть почву естественными солнечными лучами и ускорить рост.
Как только почва прогрелась и начали появляться маленькие зеленые побеги, немного мульчи нужно вернуть на место, чтобы сдержать рост сорняков и удержать влагу.
Если почва не очень сухая, то обильного полива чеснок не требует. Чем меньше воды, тем более концентрированный будет аромат чеснока.
9. Сортосмена
Для получения хорошего урожая чеснока посадочный материал рекомендуется обновлять хотя бы один раз в 3-4 года.
Если нет возможности приобрести именно сортовой чеснок, в качестве семян используют маленькие воздушные чесночные луковицы (бульбочки), полученные из цветоноса — стрелки хорошо развитого растения. Их высаживают на зиму в год сбора, предварительно отсортировав и высушив.
Сроки посадки и процесс подготовки почвы такой же, как при посадке зимнего чеснока зубками. Семена высаживают на расстоянии 4-6 сантиметров друг от друга и углубляют от трех до четырех сантиметров.
Укрывающий слой мульчи должен составлять порядка 2 сантиметров. Весенний уход за растениями совпадает с уходом при посадке зубками.
В первый год из бульбочки вырастает однозубковая луковица (севок), которая потом послужит хорошим обновленным посадочным материалом. При этом очень важна своевременная уборка урожая, так как созревшие однозубковые луковицы склонны к самозаглублению. Время уборки можно определить по состоянию растения — листья начинают желтеть и поникать.
Спустя два года маленькие воздушные луковицы вырастут в луковицы стандартного размера.
(Материал подготовлен специалистами филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Владимирской области).
На какую глубину и как сажать озимый чеснок осенью
Перед посадкой озимого чеснока необходимо удалить выросшие на грядке сорняки, взрыхлить землю вилами и обильно пролить водой. Чтобы застраховать культуру от болезней, можно обработать грядку раствором перманганата калия малинового цвета. Сапой проделать бороздки для рядов на расстоянии 20-25 см, чтобы удобно было пропалывать междурядья.
Эта культура не любит глубокой посадки и вдавливания зубков в землю. Поэтому лучше смастерить колышек из дерева с фиксированной длиной заглубления 6-8 см. (для регионов с суровыми зимами 10-15 см.). Небольшие зубки сажать на глубину 4-5 см, крупные – на глубину 7-9 см. По намеченным рядам колышком сделать лунки. Между лунками оставлять 7-10 см., но можно и больше.
В каждую лунку аккуратно поместить зубок чеснока донышком вниз, строго вертикально и каждый зубочек его острой стороной ориентировать на юг, чтобы будущие листочки не переплетались. Правильность выбранной глубины посадки зубков подтверждается, если над верхушкой посаженого зубка до уровня земли можно поместить ещё таких же 2 зубка. В каждую лунку добавить древесной золы и засыпать землёй.
Грядку необходимо обязательно замульчировать компостом, лузгой из семечек, перегнившей соломой. Как только синоптики будут прогнозировать морозы, грядку надо укрыть иголками или лапником хвойных деревьев, сухими стеблями растений без семян и др. Толщина укрытия должна быть не менее 4 см.
Если зима будет малоснежная необходимо на грядку набросать дополнительно снега. Весной, как только закончатся заморозки, крупное укрытие с грядки надо убрать, а мелкую мульчу оставить.
При появлении всходов междурядья необходимо рыхлить на глубину 3 см, чтобы обеспечить поступление кислорода к корневой системе. Если длительное время отсутствуют дожди, грядку надо поливать. Как только образуются стрелки их обязательно необходимо удалить. Перед уборкой чеснока полив не производить.
Когда перестают образовываться новые листья, а старые пожелтели и полегли – чеснок готов к уборке. С уборкой урожая опаздывать нельзя, так как он снова пойдёт в рост, головки распадутся на зубки, и он станет не пригоден для длительного хранения. В южных регионах его убирают до праздника святых апостолов Петра и Павла (12 июля). Ещё одна примета – когда на оставшейся несорванной стрелке «цветок» лопнул – можно копать чеснок. Копать лучше всего вилами или выдёргивать. Дать ему немного обсохнуть, затем отряхнуть землю.
Посадка озимого чеснока
Почва для чеснока должна быть хорошей рыхлости и плодородности. За сезон грунт обогащают 3 раза. Для того чтобы сорт вырос и принес хороший урожай, место не должно затопляться, так как переувлажнение негативно влияет на рост растения.
Перед посадкой почву тщательно рыхлят и проливают на глубину не менее 30 см.
Высаживают зубчики за 35 дней до похолодания. За время до заморозков семена должны сформировать корневую систему, но зеленая масса не должна появиться над уровнем земли. Высаженный ранее срока чеснок прорастет, а опоздание в сроках посадки грозит растению вымерзанием.
Зубчики высаживают с соблюдением расстояния между грядками 20 или 25 см. Глубина заделывания семян должна быть от 4 до 5 см, между ними оставляют от 6 до 8 см. После посадки по прошествии 2 недель на грядках формируют 2 см торфа, что позволит растению лучше перезимовать.
Подготовка грядок под озимый чеснок
Перед посадкой почву тщательно рыхлят и проливают на глубину не менее 30 см. Важно учитывать, какую землю любит чеснок. Грунт не должен быть кислым, при наличии подобной проблемы в грядку вносят мел или золу. Важно соблюдать правила культивирования, то есть не сажать растение несколько лет на одном и том же месте и учитывать благоприятные для соседства садовые культуры. Не рекомендуется выращивать растение на одном месте более 3 лет. Лучшими предшественниками считается тыква, капуста, бобовые.
Подготовку грядки необходимо начинать в августе. В 1 м2 грунта необходимо внести перегной или компост, 1 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. нитрофоски, 1 стакан доломитовой муки. В глинистые почвы рекомендуется внести торф. Грядку перекапывают на глубину 20 см и обрабатывают раствором, приготовленным из медного купороса с расчетом 40 г на 10 л. Средство готовят исходя из того, что на 10 м2 площади требуется 1 литр.
Почему в зиму сажать чеснок лучше?
Посадка чеснока осенью нравится огородникам по ряду причин. Урожай озимых сортов собирают рано. Практически во всех регионах страны они вызревают уже к середине июля.
- Озимый вид более устойчив к холодам и болезням, так как за зиму он «закаляется».
- Получаемые луковицы и зубчики крупнее, чем у яровых сортов.
- Урожайность обычно намного выше, чем при весенней посадке.
- Зимний чеснок нетребователен к уходу.
- Выращенные зубчики обладают ярко выраженным острым вкусом.
- Большая часть осенних посадок хорошо всходит. При этом побеги получаются одинаковыми по размеру.
При выборе между осенней и весенней высадкой также учитывают то, что в первом случае растения быстрее адаптируются.
Уход и выращивание
Уход за озимым чесноком начинается ранней весной и длится до самой уборки. В северных регионах чеснок поспевает в последней декаде июле, в других – раньше.
Весной
Уход за озимым чесноком весной:
- Как только сойдёт снег, лапник или ветки – если их использовали в качестве укрытия, убирают. А слой мелкой мульчи, органики, убирать не нужно – вскоре из под неё появятся зелёные ростки. Озимый чеснок – первая зелень на огороде. Ростки пробиваются в марте-апреле.
- Когда появилась зелень, чеснок удобряют азотом. Спустя две недели после появления всходов, посадки поливают раствором мочевины, аммиачной селитры или нитроаммофоской (на 10 л – 20 г). Через 2 недели – повторная подкормка.
- Во время вегетации грядки регулярно пропалывают и рыхлят на глубину 3 см.
- Поливают посадки каждые 5-7 дней.
Летом
Уход за озимым чесноком продолжается в летний период:
- В июне проводят третью подкормку, чтобы поддержать растения во время формирования головок. Вносят фосфор и калий, поливая грядки зольным раствором. Готовят его, настаивая трое суток стакан золы в ведре воды. Также можно внести раствор монофосфата калия (на 10 л – 20 г), суперфосфат (на 10 л – 25 г) или калийную селитру (на 10 л – 15 г).
- Чесночные плантации летом продолжают поливать с такой же частотой, что и весной. В жаркую погоду частота поливов растёт. За три недели до уборки поливы прекращают.
- После каждого полива почву желательно прорыхлить.
Самые лучшие дни для высадки озимого чеснока
Если рассматривать проведение работ по лунному календарю, то лучшими датами по месяцам будут такие:
- Октябрь — 8, 9, 11 и 12 число;
- Ноябрь — 5-7 число;
- Декабрь (для южных регионов) — 11-14 и 17 число.
Звезды не рекомендуют сажать чеснок в такие числа по месяцам:
- Октябрь — 16;
- Ноябрь — 4, 8, 9, 10, 18;
- Декабрь (для южных регионов) — 1-3, 18 и 29.
Если рассматривать сроки и периоды высадки озимого чеснока по регионам России, то картина выглядит так:
- Средняя полоса (Подмосковье, Пенза, Нижегородская область) — последние числа сентября и первая половина октября. В эти периоды высаживают озимый чеснок и в Беларуси.
- Южные регионы. Весь октябрь и первая треть ноября.
- Сроки посадки чеснока под зиму в Сибири и на Урале сдвигаются к первой и второй половине сентября. Холода здесь наступают раньше. Поэтому нужно успеть до заморозков.
Когда сажать чеснок в Сибири
Заключение
В осенней посадке чеснока под зиму нет ничего сложного. Главное — соблюдать сроки посадки, а для этого лучше проконсультироваться с опытными огородниками своего региона. Они знают капризы местной погоды и могут подсказать, когда сажать чеснок осенью.
Хорошо, если грядка будет подготовлена заранее, а посадочный материал будет в головках. Каждый зубчик перед посадкой нужно продезинфицировать, а для задержания снега можно использовать посадки гороха или белой горчицы. Если все сделать правильно, то по весне можно собрать богатый урожай, хватит и себе, и на продажу.
Сроки посадки озимого чеснока
Когда именно сажать озимый чеснок, зависит от климатических и погодных условий региона, а также от глубины посадки. Если зубки заглубляют на 3-5 см, то посадку можно проводить за 2-3 недели до первых морозов. В средней полосе это примерно с третьей декады сентября до второй декады октября. В районах с более теплым климатом чеснок на такую глубину иногда сажают даже в начале ноября.
Многие огородники считают, что при посадке зубков на глубину 10-15 см чеснок лучше окореняется и легче переносит морозы. В таком случае в средней полосе нужно приступать к посадке уже с последней декады лета, а в южной местности – с середины октября.
Если вы посадите чеснок слишком рано, он успеет не только отрастить корни, но и пойти в рост, а этого допустить нельзя. При слишком поздней посадке зубки не успеют окорениться и зимой промерзнут в грунте.
Выбор участка для озимого чеснока
Чеснок предпочитает солнечные участки с плодородной, лучше супесчаной почвой с пониженной или нормальной кислотностью. Грядку нужно располагать с севера на юг. В качестве предшествующей культуры лучшими являются бобовые, томаты, огурцы, кабачки, тыквы или ранние сорта капусты, которые насытят почву под чеснок органикой.
А вот после риса, лука или картофеля сажать чеснок нежелательно, поскольку он может в дальнейшем болеть фузариозом или заразиться нематодами.
Нельзя сажать чеснок и на участках, которые в текущем сезоне удобрялись навозом поскольку это удобрение стимулирует обильный рост ботвы чеснока, а головки будут рыхлыми и с низким иммунитетом к грибковым болезням. Но навоз, внесенный под предшествующую культуру, чесноку не повредит.
Подготовка участка к посадке озимого чеснока
В конце лета или в начале осени нужно распределить по поверхности каждого м² участка по 10 кг перегноя, 2 стакана золы, 1 стакан мела, 2 столовые ложки сульфата калия и 1 столовую ложку суперфосфата и после этого перекопать почву на глубину 20 см. Затем нужно сформировать грядку шириной не более 1 м и высотой до 25 см. Длина грядки может быть любой. До начала посадки почва на грядке должна осесть естественным образом под действием осадков, но если осень сухая, придется несколько раз полить участок.
За два-три дня до посадки грядку проливают однопроцентным раствором медного купороса, расходуя 1 ведро раствора на 2 м² участка, а накануне разбрасывают по поверхности гранулированную мочевину из расчета 15 г на м², после чего проводят полив грядки.
Подготовка посадочного материала
Разберите головки озимого чеснока на зубки и отберите для посадки наиболее крупные. Если сорт, который вы собираетесь сажать, склонен к стрелкованию, берите зубки только из наружного ряда. Посадочный материал нужно замочить на сутки в однопроцентном растворе медного купороса или в крепком растворе перманганата калия, а затем просушить.
Посадка чеснока под зиму
Сделайте на грядке ямки той глубины, на которую вы решили сажать чеснок: расстояние между крупными зубками оставляют 12-15 см, между средними – 8-10см, а междурядья делают шириной 20-25 см. Разложите зубки чеснока по ямкам, не вдавливая в землю, поскольку это может задержать развитие корней. Заделывают ямки перепревшим навозом. Очень сухую землю полейте после посадки слабым раствором перманганата калия. В средней полосе и в местах с более прохладным климатом поверхность грядки мульчируют слоем торфа, опавшей листвы, хвойных иголок или лапника толщиной 10 см. На юге мульчей на зиму чеснок не накрывают.
Существует альтернативный способ посадки чеснока: участок готовят так, как было описано, но затем вдоль сформированной грядки на расстоянии 35-40 см от нее сеют белую горчицу, горох и овес. За день-два до посадки чеснока по грядке разбрасывают мочевину, после чего участок поливают. В начале октября, когда всходы овса и гороха достигнут в высоту 20 или более сантиметров, между ними сеют чеснок. Зимой овес, горчица и горох будут задерживать на участке снег, и чеснок наверняка под ним прекрасно перезимует, а весной будет прорастать в пропитанной талыми водами почве.
Источники:
