Салат с маринованными шампиньонами 10 лучших рецептов

Салат с маринованными шампиньонами и грецкими орехами

Салат с маринованными шампиньонами и грецкими орехами

Ингредиенты:

1. Консервированные грибы (шампиньоны) – 400 г
2. Лук репчатый – 2-3 шт.
3. Сыр средне твердый – 50 г
4. Ядра грецких орехов – 100 г
5. Маринованные огурцы – 2 шт.
6. Майонез провансаль – 100 г
7. Подсолнечное масло – 50 г

Приготовление:

• Откидываем грибы на дуршлаг, даем стечь маринаду, и режем дольками.
• Лук чистим и шинкуем полукольцами. В сковороде нагреваем масло и обжариваем в нем лук до золотистого цвета.
• Сыр натираем на терке
• Орехи рубим ножом или в блендере, но не очень мелко, чтоб они “попадались на зуб”
• Огурцы режем тонкой соломкой.
• Все подготовленные продукты помещаем в салатник и перемешиваем, заправляем майонезом и еще раз перемешиваем.

Наш салат готов. Быстро и вкусно и главное что все, что нужно, есть под рукой.

Рецепт приготовления с ветчиной

Ингредиенты: 370 г копчено-вареной ветчины, 170 г твердого сыра, 2 небольшие банки маринованных грибов (шампиньонов), 6 вареных яиц, 2 вареные морковки, поваренная соль, легкий майонез.

1. Ветчина нарезается небольшими брусочками. С вареной морковки снимается кожица, а мякоть режется миниатюрными кубиками.
2. Грибы откидываются на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Крупные их кусочки режутся пополам.
3. Яйца измельчаются яйцерезкой.
4. Сыр режется кубиками.

Салат с маринованными шампиньонами и ветчиной замешивается в глубоком салатнике, солится и поливается легким майонезом.

Салат, приготовленный с картофелем и консервированными грибами

Салат, приготовленный с картофелем и консервированными грибами

Ингредиенты:

1. Консервированные шампиньоны – 300г
2. Зелень лука – 100 г
3. Картофель – 2 шт.
4. Куриные яйца – 3 шт.
5. Сыр средне-твердый (типа голландского) – 100 г
6. Вареная ветчина – 300 г
7. Майонез – 200 г

Приготовление:

• Подготавливаем продукты для этого:
• Грибы откидываем на дуршлаг и даем стечь маринаду, и при надобности шинкуем средним слайсом.
• Лук перо мелко рубим.
• Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
• Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.
• Сыр натираем на мелкой терке.
• Ветчину режем мелкой соломкой.

Так как торт у нас слоеный собираем, послойно следуя схеме, для начала выкладываем салатник пищевой пленкой и начинаем:

• Грибы, наносим майонезную сетку
• Лук перо
• Картофель, наносим на слой майонез
• Яйца
• 1/2 сыра
• Колбаса
• Теперь требуется накрыть салатник сверху тарелкой и перевернуть, удалить пленку и посыпать салат сверху оставшимся сыром.

Салат с маринованными грибами, яйцом и копченной курицей — фото рецепт

Салат «Грибная фантазия» — довольно простое и непритязательное блюдо, которое в мгновение ока улетает со стола. Для его приготовления нужны следующие компоненты:

Ваша оценка: (
2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 6 порций

Салат с консервированными грибами и ананасами

Салат с консервированными грибами и ананасами

Ингредиенты:

1. Консервированные грибы (шампиньоны) – 200 г
2. Мясо куриное – 200 г
3. Копченое мясо – 200 г
4. Сладкий перец – 2 шт.
5. Ананасы с банки – 200 г
6. Изюм – 40 г
7. Ядра грецких орехов – 35 г
8. Майонез – 200 г
9. Соль – по вкусу

Приготовление:

• Сливаем с грибов маринад, и нарезать тонкой соломкой
• Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нашинковать тонким слайсом
• Копченое мясо нарезать, так же как и курицу
• Сладкий перец порезать соломкой
• Изюм промыть, замочить в теплой воде на двадцать минут, чтоб он стал мягким
• Грецкие орехи измельчить.
• Ананасы вынуть из банки и нарезать кубиком.
• Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и еще раз перемешать.

Простой рецепт салата с консервированными шампиньонами

Для начала, стоит попробовать самый примитивный вариант подобной закуски.

Здесь на 200 грамм грибов потребуются также следующие составляющие:

• 1 сырое яйцо;
• 75 грамм морковки;
• 150 грамм свежих огурцов;
• 2 щепотки соли;
• 35 грамм масла оливкового;
• 2 дольки чеснока;
• 5 грамм перца;
• ½ пучка укропа;
• 1 столовая ложка любого майонеза.

Готовится такой салат очень просто:

1. У грибов удалить ножки, а шляпки разрезать пополам или на 4 части (в зависимости от размера).
2. Обжарить их на сковороде, добавив совсем немного масла. Огонь должен быть достаточно сильным. В противном случае грибы пустят сок и будут уже тушиться. На обжарку уйдёт примерно 7 минут.
3. Как только вся влага испарится, добавить на сковороду измельченный чеснок. Обжарить продукты вместе еще одну минуту.
4. Яйцо сварить обязательно вкрутую и покрошить любым удобным способом.
5. Вымытый огурец нарезать тонкой соломкой. Морковку измельчить на обычной терке. Укроп мелко порубить.
6. Обжаренные грибы переложить в тарелку и добавить остальные компоненты. Полить майонезом и перемешать.

Салат получается легкий, сочный и очень вкусный.

Салат ассорти

Салат ассорти

Ингредиенты:

1. Консервированные шампиньоны – 200 г
2. Болгарский красный перец – 1 шт.
3. Лук репчатый – 1 шт.
4. Зелень петрушки – 50 г
5. Листья зеленого салата
6. Подсолнечное масло – 50 г
7. Уксус 9% – 2 ст.л.
8. Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

• Грибы откидываем на дуршлаг, и даем стечь маринаду. Если шампиньоны имеют большой размер, то нарезаем на кусочки среднего размера.
• Лук мелко шинкуем и ошпариваем кипятком, чтоб убрать горечь.
• Соединяем лук с грибами.
• Болгарский перец режем тонкой соломкой, для этого можно использовать шинковку.
• Зелень петрушки мелко шинкуем.
• Соединяем все составляющие салата и перемешиваем.
• Теперь нужно приготовить заправку, для этого смешиваем подсолнечное масло, уксус, соль и перец.
• Полученным соусом поливаем салат, перемешиваем.

Салат с маринованными грибами и крабовыми палочками

Салат с маринованными грибами и крабовыми палочками

Ингредиенты:

1. Палочки крабовые – 200 г
2. Оливки без косточек – 200 г
3. Консервированные шампиньоны – 200 г
4. Ананасы консервированные – 100 г
5. Столовый уксус 9% – 1 ч.л.
6. Лук репчатый – 1 шт.
7. Вода – 50 мл.
8. Сахарный песок – 0,5 ч.л.
9. Майонез жирный – 100 г

Приготовление:

• Крабовые палочки нарезаем на небольшие кусочки.
• С оливок сливаем рассол и нарезаем их кружочками.
• Грибы откидываем на дуршлаг и даем стечь маринаду, и нарезаем дольками.
• С ананасов слить сироп и порезать их кубиком.
• Лук чистим и режем кольцами. Готовим маринад из смеси воды, уксуса и сахара и маринуем в нем луковые колечки.
• Все составляющие салата смешиваем и заправляем майонезом.
• Подавать на стол можно сразу.

Грибная поляна с маринованными шампиньонами

Ингредиенты: 330 г маринованных грибов (целых) и аналогичное количество куриного филе, 3 средние картофелины, 4 шт. вареных куриных яиц, 180 г твердого сыра, майонез, небольшой пучок зеленого лука и петрушки, поваренная соль.

1. Картошка и курятина варятся до готовности, после чего произвольно измельчаются. Лучше всего картофель резать небольшими брусочками, а филе – рвать на волокна.
2. Грибочки нужно выбирать целые. Именно они становятся первым слоем закуски при ее выкладывании. Располагаются шампиньоны шляпками вниз.
3. Сверху распределяется рубленая зелень, перемешанная с майонезом и солью.
4. На зеленом слое располагаются тертые вареные яйца и снова соус.
5. Далее идет: тертый сыр, курятина, картошка. Все слои промазываются майонезом, по вкусу солятся и хорошо придавливаются ложкой.

В последнюю очередь миска покрывается плоской тарелкой и на нее переворачивается закуска. На блюде окажется аккуратная «полянка», украшенная грибами.

Салат “Яблочко”

Салат “Яблочко”

Ингредиенты:

1. Маринованные шампиньоны – 300 г
2. Кисло-сладкие зеленые яблоки – 300 г
3. Томаты – 2 шт.
4. Салат – 50 г
5. Густой йогурт или сметана – 2 ст.л.

Приготовление:

• Помидоры нарезаем кубиком
• Сливаем маринад с грибов и нарезаем их кубиком
• Листья салата рвем на кусочки.
• У яблока счищаем кожицу, удаляем сердцевину и нарезаем кубиком.
• Смешиваем все компоненты и заправляем заправкой.
• При желании можно йогурт заменить на майонез.

Салат с вареной колбасой и сулугуни

Салат с вареной колбасой и сулугуни

Ингредиенты:

1. Вареная колбаса – 300 г
2. Консервированные шампиньоны – 200 г
3. Куриные яйца – 4 шт.
4. Сыр «Сулугуни» — 100 г
5. Майонез провансаль – 100 г
6. Подсолнечное масло – 50 г

Приготовление:

• Отцеживаем грибы и нарезаем средними кусочками.
• Колбасу режем кубиком.
• Разогреваем масло и слегка обжариваем в нем грибы, вынимаем их и отставляем. В этом же масле обжариваем колбасу.
• Яйца отвариваем вкрутую, чистим и режем мелко как на оливе.
• Сыр натираем на крупной терке.

Теперь выкладываем слоями, пропитывая каждый слой майонезом.

1. Вареная колбаса
2. Грибы
3. Яйца
4. Сверху посыпаем сыром

Даем салату пропитаться часа два и можно подавать к столу.

Салат получается сытным и может использоваться как самостоятельное блюдо.

Слоеный салат с маринованными шампиньонами, отварной говядиной и картофелем

Если намечается какое-нибудь торжественное событие, то нужно со всей ответственностью отнестись к составлению специального меню.

Так, в праздничное меню рекомендуется включить эффектный слоеный салат с маринованными шампиньонами.

• 200 гр. – пекинской капусты
• По 4 шт. – небольшие вареные морковки и куриные яйца
• 250 гр. – шампиньонов
• 200-250 гр. – отварной говядины
• 3 шт. – вареные картофельные клубни
• 30 гр. – белого винного уксуса
• 100 мл. – подсолнечного масла
• 50 гр. – дижонской горчицы
• По щепотке гранулированного чеснока и сахарного песка
• Молотый душистый перец, поваренная соль – по вкусу

1. Готовим соус для заправки. В миску насыпать гранулированный чеснок и молотый душистый перец, добавить необходимое количество соли, влить винный уксус, отправить в эту же емкость масло и дижонскую горчицу.

2. Добавить в миску тростниковый сахар, затем взбить ингредиенты блендером, далее накрыть посуду с приготовленным салатным соусом какой-нибудь крышкой и временно убрать в сторону.

3. Теперь необходимо почистить вареные овощи, крупно их натереть, затем нарезать соломкой консервированные шампиньоны и отварную говядину, после тонко нашинковать промытую капусту, слегка ее помять руками. Яйца натереть на крупной терке.

4. Поставить на большое блюдо круглую разъемную форму, выложить в нее слоями в любой последовательности все измельченные ингредиенты, причем, между ними, нужно создать прослойку из пикантного салатного соуса.

5. Как только праздничный слоеный салат с маринованными грибами будет готов, его нужно отправить на три часа в холодильник, затем удалить разъемную форму.

6. Украсить охлажденный слоеный салат с консервированными грибами листьями петрушки, затем подавать его к столу.

На заметку хозяйке! По желанию в таком праздничном салате можно отварную говядину заменить кусочками малосольной сельди или добавить какие-нибудь копчености, или консервированную рыбу. Подбирайте ингредиенты на свой вкус!

Рекомендую:

Салаты с маринованными опятами – 8 самх простых и вкусных рецептов

Как замариновать шампиньоны в домашних условиях – быстро, просто и вкусно

Салат со свежими огурцами и консервированной кукурузой

Салат со свежими огурцами и консервированной кукурузой
Это простой рецепт салата, преимущество которого, простота и доступность входящих в него продуктов.

Ингредиенты:

1. Шампиньоны маринованные ­‑ 300 г
2. Кукуруза ‑ 1 банка
3. Огурцы свежие ‑ 2 шт.
4. Масло подсолнечное
5. Зелень

Приготовление:

• Грибы откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости, затем нарезаем их тонким слайсом , если вы купили не нарезанные грибы.
• Огурцы очищаем от кожуры, вычищаем семена и нарезаем на дольки
• Сливаем жидкость с кукурузы.
• Зелень мелко рубим. В салатнике все смешиваем, приправляем маслом и по необходимости солим.

Вот наш вкусный и простой салат готов.

Салат с маринованными шампиньонами, куриной грудкой и консервированной кукурузой

Сытный салат из маринованных шампиньонов и куриной грудки является беспроигрышным вариантом закуски для праздничного стола.

В такой салатик можно добавить дополнительно какие-то другие консервированные грибы, такие, к примеру, как опята или грузди.

• 1 банка – консервированной сладкой кукурузы
• 400 – 450 гр. – небольшая куриная грудка
• 20-30 гр. – нашинкованный зеленый лук
• 2 шт. – свежих небольших огурца
• 3 шт. – вареные куриные яйца
• По 5 шт. – веточки свежей петрушки и укропа
• Масло растительное, молотый перец, соль – по вкусу
• 2-3 шт. – репчатого лука
• 2-3 ст. ложки – оливкового майонеза
• 1 банка (300 гр.) – маринованных шампиньонов

1. Очищенный репчатый лук нужно очень тонко нашинковать и отправить в сковороду, обжаривать десять минут при постоянном помешивании в горячем растительном масле до мягкости и легкого румяного оттенка.

2. В это же время необходимо промыть в холодной чистой воде грибы, затем обсушить на дуршлаге и нарезать пластинками или небольшими ломтиками.

3. Что касается куриной грудки, то ее нужно отварить в подсоленной воде до мягкости, обсушить, затем отделить от костей и нарезать маленькими брусками или небольшими кубиками.

4. В подготовленный прозрачный салатник отправить вареное куриное мясо и маринованные грибы, затем добавить обжаренный репчатый лук, после этого перебрать всю зелень, хорошенько ее промыть и очень мелко нашинковать.

5. Переложить измельченную зелень в салатник, добавить вареные яйца, нарезанные ломтиками, после этого насыпать сладкую кукурузу.

6. Тонкими дольками нарезать промытые огурцы, переложить их в салатник, затем добавить молотый перец и оливковый майонез, насыпать немного соли, перемешать куриный салатик с маринованными грибами, подавать его в охлажденном виде.

Салат с грибами и горошком

Салат с грибами и горошком
Еще один салат “на быструю руку”. Просто и вкусно.

Ингредиенты:

1. Колбаса ‑ 400 г
2. Шампиньоны консервированные ‑ 300 г
3. Горошек ‑ 1 банка
4. Яйца ‑ 6 шт.
5. Сухарики
6. Майонез
7. Зелень (на ваш вкус)

Приготовление:

• Колбасу нарезаем на кубики и помещаем в салатник.
• С горошка сливаем жидкость и выкладываем к колбасе.
• Грибы вынимаем из банки, шинкуем слайсом и оправляем вслед за горошком.
• Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, очищаем и нарезаем мелким кубиком и помещаем в салатник к другим компонентам.
• Теперь посыпаем зеленью, заправляем майонезом, перемешиваем и посыпаем сухариками.

Салат с шампиньонами и копченой курицей

Ингредиенты: 240 г маринованных шампиньонов, 360-390 г копченой куриной грудки, 120 г твердого сыра, 4-6 куриных яиц, репчатая луковка, легкий майонез или любой другой похожий готовый соус, поваренная соль.

1. Грибочки лучше сразу брать нарезанные. В таком случае останется просто слить с них жидкость и высыпать продукт в салатницу. Нужно смазать его выбранным соусом.
2. Яйца отвариваются, заливаются холодной водой и отвариваются до твердого желтка. Последние после остывания нужно отделить от белков и мелко покрошить ножом. Белки измельчаются при помощи крупной терки – они станут вторым слоем закуски.
3. Курица высыпается поверх белоснежного яичного слоя и на ней рисуется сетка из соуса.
4. Кубики лука заливаются на несколько минут кипятком. Это избавит овощ от лишней горечи. Далее лук высыпается поверх курятины.
5. Остается покрыть тертым сыром и измельченными яичными желтками.

Получившийся салат с шампиньонами и копченой курицей можно украсить перышками зеленого лука и консервированной сладкой кукурузой.

Летний салат с маринованными шампиньонами

Летний салат с маринованными шампиньонами

Ингредиенты:

1. Шампиньоны маринованные ‑ 300 г
2. Перец сладкий болгарский ‑ 1 штука
3. Салат зелень ‑ 100 г
4. Лук репчатый ‑ 1 шт.
5. Масло оливковое ‑ 2 ст.л.
6. Лимонный сок ‑ 1 ч.л.
7. Горчица острая, русская ‑ 1 ч.л.
8. Соль

Приготовление:

• Перец очистить от семян и нашинковать соломкой.
• Грибы отцедить и нарезать слайсом.
• Салат порвать руками.
• Лук нашинковать полукольцами и ошпарить кипятком.
• Для заправки смешиваем оливковое масло, горчицу и сок лимона, немного солим и взбиваем вилкой пока заправка не начнет густеть.
• В салатнике смешиваем все компоненты и…

Наш витаминный и легкий салат готов!

С грибами и ветчиной

Для приготовления этого рецепта потребуется :

• Шампиньоны маринованные — 300 г
• Свежие огурцы — 2 шт
• Майонез — 3-4 ст.л
• Лук красный — половинка луковицы
• Ветчина — 250 г
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень петрушки — веточка

1. Поместить грибы в дуршлаг и дать рассолу стечь. Выложить грибы в салатник.
2. Нарезать огурцы и ветчину на небольшие кубики.
3. Мелко нарезать лук и смешать все ингредиенты и поперчить. Заправить майонезом, посолить при необходимости и украсить зеленью. Простой рецепт салата с маринованными шампиньонами готов!

Салат с грибами и сыром Моцарелла

Салат с грибами и сыром Моцарелла

Ингредиенты:

1. Маринованные шампиньоны ‑ 200 г
2. Томаты Черри ‑ 3 шт.
3. Сыр моцарелла ‑ 100 гр.
4. Оливковое масло
5. Лимонный сок
6. Соль

Приготовление:

• Помидоры режем пополам и запекаем в духовом шкафу при 180 градусах.
• Грибы откидываем на дуршлаг и, отцедив жидкость, режем дольками.
• Сыр режем кубиком.
• Все сложить в салатник.
• Помидоры остудить, добавить к остальным продуктам.
• Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом.

Салат подсолнух

Салат подсолнух
И всем известный салат подсолнух.

Ингредиенты:

1. Куриное филе ‑ 300 грамм
2. Консервированная кукуруза ‑ 400 грамм
3. Яйцо куриное ‑ 3 штуки
4. Шампиньоны консервированные ‑ 200 грамм
5. Морковь ‑ 200 грамм
6. Лук репчатый ‑ 1 штука
7. Маслины черные ‑ 1 банка
8. Соль ‑ на кончике ножа
9. Чипсы (лучше кукурузные) ‑ 1 пачка
10. Майонез ‑ 250 миллилитров (приблизительно)
11. Масло растительное рафинированное

Приготовление:

• Морковь отвариваем до готовности, остужаем, чистим и натираем на мелкой терке.
• Куриное филе нарезаем мелкими кусочками, накаляем в сковороде масло и обжариваем в нем курицу. Жарим до готовности, главное не пережарить, не нужно зажаривать до золотистой корочки, мясо должно остаться сочным, а не сухим.
• Отцеживаем с грибов воду и шинкуем мелким слайсом.
• Лук режем полукольцами и ошпариваем кипятком.
• Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и трем на мелкой терке.

Теперь собираем салат.

1. На дно блюдо, в котором будем подавать салат, выкладываем филе и смазываем майонезом
2. Сверху филе выкладываем морковь и наносим майонезную сетку.
3. Теперь слой грибов
4. Сверху грибов лук и этот слой смазываем майонезом
5. Слой яиц и тоже этот слой смазываем майонезом
6. Теперь слой из кукурузы.
7. Сверху кукурузу украшаем маслинами, чтоб было, похоже, как будто это семечки, маслины можно разрезать пополам, а можно нарезать их кружочками.
8. По кругу втыкаем чипсы, придавая ему вид подсолнуха.

Как можно увидеть из приведенных рецептов, салаты, приготовленные с применением маринованных шампиньонов, не изобилуют в своем составе разнообразием продуктов, это связано с тем, что у шампиньонов свой тонкий аромат, и большое количество компонентов может “убить” этот вкус. В таких салатах в основном делается акцент на вкус грибов, а остальные ингредиенты лишь дополняют вкусовую картину, хотя маринованные грибы можно использовать и как вспомогательный продукт для придания некоторой изюминки блюду или для украшения. Если вы решите приготовить один из салатов то покупайте уже нарезанные шампиньоны, это поможет вам сократить время на приготовление, а по вкусу будет так же вкусно , как и с целыми. На этом думаю можно, и закончить эту обзорную статью. До новых встреч на просторах нашего сайта.

Источник:

https://malino-vka.ru/recepty/vkusnyj-salat-s-marinovannymi-shampinonami-recept.html

Читайте далее: